春季风多雨少,天气干燥,人体内的水分很容易丢失。


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再加上天气变化反复无常,不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调,上火、便秘、咽喉疼痛等各种小毛病都爱找上来。

饮食上建议大家多喝水喝汤,及时补水。

俗话说,“饭前一碗汤,胜过良药方”,今天小二就给大家推荐3碗适合春季的汤,不仅补充水分润春燥,还应了春季养生的原则,对身体大有好处,大家千万别错过啦!

01

护肝补血——荠菜猪肝汤

春季是肝气生发的季节,所以春季养生先养肝,肝气疏发条达,人体气血才能通畅。

肝血不足的症状:两眼干涩、视物昏暗、眩晕耳鸣、面白无华等。有些人不妨吃点荠菜猪肝汤。

作用

中医讲以脏补脏,枸杞子养肝补血;荠菜疏肝养肝(菠菜养血滋阴);生姜不仅能去腥调味,它本身是辛味的,也有助于舒畅肝气。

这四味食材搭配起来,有养阴补血、护肝明目的作用,适合我们春季护肝。

02

养肝健脾——当归鸡子黄汤

肝属木,脾属土,如果肝气郁结,就会影响脾的运化,肝横逆克脾,导致肝脾不和、肝郁脾虚。

所以春季也很容易出现脾胃运化失常的问题,养肝的同时也要健脾。

作用

黄精益气养阴、健脾润肺;陈皮理气化痰、健脾燥湿;当归补血活血、调经止痛;鸡蛋黄滋阴养血、养心安中。

这碗汤可以同时调养肝脾,有滋肝补肾、健脾润肺、理气化痰、补气养血的好处,特别适合最近食用。

03

养护肠胃——莲藕糟羹

春季气温忽冷忽热变幻莫测。走上大街不难发现,街上行人的穿着厚薄不一,毫无规律,有穿单衣的,也有穿厚外套的……

天气变化很容易诱发肠胃问题,如胃痛、胃胀、不消化等。

这时不妨吃点莲藕糟羹,丝滑爽口,养护胃肠道,帮助消化,非常适合胃肠道功能虚弱,虚不受补的人食用。

作用

对于胃肠道功能虚弱的人,吃肉不消化的人,可以平时多吃一些藕。

藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材,如有胃肠出血或是胃肠黏膜病变的可以吃点藕来补铁;藕有黏液,也有利于养护肠胃;当有灼热感的时候吃点藕会觉得比较舒服。

来源: CCTV回家吃饭

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