暑假即将结束，孩子们即将迎来新学期。您还在发愁给孩子做早餐吗？作为宝妈，每天又要早起准备早餐了。在繁忙的生活节奏中，如何简单快速为孩子提供营养丰富的早餐呢？分享5种简单快手早餐食谱，既省时省力，又能让孩子吃得饱、吃得好。

一、三明治

1、锅抹少许的油，打入两颗鸡蛋，煎制熟透，火腿片煎至两边变色，就可以出锅了。准备四片吐司面包片，切去边缘部分。碗中打入三颗鸡蛋搅拌均匀。取一片面包片挤一层沙拉酱。放上一些肉松，海苔碎，一片生菜。再摞上一个面包片。挤一层番茄酱，煎好的鸡蛋放上来。再加面包片，挤酱料，放上两片火腿片，叠加好的面包片四个边缘裹满蛋液。

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2、然后在锅中给它煎制金黄色。就可以出锅了，三明治就出锅了。分成四等份。就可以美美的开吃了。

二、早餐发面饼

1、500克普通面粉，加一勺食盐，4克酵母，小勺白糖，500毫升清水。搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，发酵两倍大。准备一些配菜，切点青椒丝，火腿肠丁，葱花。鸡蛋倒入葱花碗中，加勺食盐，胡椒粉，搅拌均匀备用。

2、面糊搅拌排气，电饼铛预热到少许食用油，抓一小把面糊团圆。放到电饼铛上压成薄一点的饼皮，然后放上青椒丝，火腿肠丁，鸡蛋液，烙至定型后，烙至两面金黄，就可以出锅了。早餐发面饼就做好了。

三、早餐奶香包

1、一袋纯牛奶倒进锅里面。打入两个鸡蛋，蛋黄取出来一个。加一些白糖，玉米淀粉两勺。搅拌均匀，把蛋奶液给加热到凝固的状态。直到蛋奶糊，挂铲不易脱落，就可以出锅了。倒在一个玻璃碗中，表面摊平整，放在冰箱冷藏，凝固成型。

2、做面皮，准备200克普通面粉，加食盐两克，酵母粉三克，然后用100毫升常温水和面。搅拌成面絮状。揉成面团，醒面十分钟。然后擀成薄厚均匀圆形的大面皮。用面皮把蛋奶液包裹起来。收紧袋口后。

3、把做好的生坯放进蒸锅。二次醒发十分钟。中火蒸20分钟，时间到后焖两分钟，早餐奶香包柔软，鲜嫩丝滑，奶香浓郁。

四、鲜虾蔬菜粥

1、大米淘洗干净，浸泡10分钟。虾肉切成小段，加入少许食盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉抓拌均匀。提前泡发的干香菇切成粒，胡萝卜切成小方丁，黄瓜切成小方丁，小葱一根切成段，姜丝备用。

2、砂锅烧热，加入少许食用油，放入葱段和姜丝爆香，加入适量的开水，下入大米，等水再次沸腾后，改成小火煮20分钟。倒入配菜，搅拌几下，继续煮3分钟，接着下入虾仁煮2分钟，最后加入少许食盐和胡椒粉。淋入少许芝麻香油，撒上少许葱花，美味即成。

五、千里香馄饨

1、猪肉剁成肉馅，加入一勺食盐、胡椒粉、十三香，生抽、蚝油。老抽上色，加入葱姜水，顺着一个方向抓拌至发粘，打入一个鸡蛋清，玉米淀粉，葱花，抓拌均匀，。

2、秘制葱油：油热后放入洋葱丁、葱花，姜末，蒜末，熬出香味。熬制焦黄，倒入小碗中备用。

3、馄饨皮放上馅料卷起来，锅中烧水，调一个碗汁，加入一把香菜，葱花，虾皮，紫菜，适量的食盐、胡椒粉，生抽，葱油，舀上两勺开水，水开后下入馄饨，煮至馄饨漂浮起来，装入碗中，淋上香油就做好了。