可可期货价格飙至46年新高

日前，ICE伦敦可可期货价格也一度飙至46年来最高。分析师表示，非洲西部地区为全球巧克力制造商提供了大部分原材料，可可全球供应链紧张，或将推动巧克力价格上涨。由于全球可可供应量下滑，美国纽约洲际交易所可可期货价格上周达到3,569美元/吨，创12年新高。当地时间8月10日，ICE伦敦可可期货价格约为每吨3315美元，较最高点有所回落。全球最大可可种植国科特迪瓦的预期供应状况能否改善，仍需持续关注。

(资料图片仅供参考)

极端天气威胁西非地区主要可可生产国的生产前景。科特迪瓦和加纳是世界上最大的可可产区，两国可可年产量约占全球可可总产量的三分之二。据世界气候归因组织的调查显示，气候变化导致西非地区雨季降雨量增加了20%。无独有偶，随着厄尔尼诺现象的持续蔓延，高温干旱气候或将进一步削弱西非地区的可可产量。据彭博社预测，2023年科特迪瓦年可可产量将同比减少20%，加纳的可可产量也将低于历史平均水平。相关部门预计，从11月开始，西非地区将进入严重的旱季，甚至到2030年西非部分地区或将因太热太干燥而无法生产大量可可。

巧克力会涨价吗?

美国商品与股票经纪商StoneX的可可分析师Leonardo Rosseti指出，作为衡量市场可可供应情况的库存量与利用量之比预计将降至32.2%，为1984/85年度以来的最低水平。如果成本压力继续收紧，巧克力价格将再度上升。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年巧克力行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

巧克力行业深度分析及市场供需

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力历史悠久，作为经典的糖果品类，其一直深受各年龄段消费者的喜爱。近两年，伴随着消费升级，巧克力消费亦呈现出个位数缓慢增长的态势，无论是销售规模、消费人数、还是人均消费额均处于稳定增长，人均消费额亦呈现增加态势。黑巧克力将在巧克力行业占据重要的市场份额。其市场份额的增长主要是由于越来越多的人们认为黑巧克力有益于健康。

最新数据显示，2022年，全球巧克力价格上涨了14%。上周五，可可价格飙升至每公吨3160美元，为2016年5月5日以来的最高水平，目前最新交易价格为每公吨3139美元。对于大多数中国消费者来说，巧克力不是日常必需品，但有一个趋势是将巧克力口味融入当地食品中，2022年巧克力行业销售额达到32.06亿美元，同比增长1.48%。

为了更好地融入市场，全球品牌应通过与国内电商渠道建立合作关系来实现营销战略本地化，而提倡新零售概念则把注意力再次拉回线下零售。对巧克力品牌而言，电商与线下零售相结合是绝佳策略。虽然消费者通过线上商店接触了多种选择，但他们缺乏真实的购物体验以及与产品真正的互动。线下零售为消费者提供定制化服务，并在消费者和品牌之间搭建沟通桥梁。

巧克力生产商可以通过添加具有功能性益处的原料来丰富巧克力的健康形象，起到补充必要的营养物质，帮助消费者改善消化状况以及保护心血管等作用。

在未来五年间，巧克力需求量仍将超出可可豆生产量。巧克力价格上涨系由中国引发，因为中国的巧克力需求量将以每年10%左右的速度飞速增长，由于受原材料可可豆的短缺的影响，以及巧克力需求的飞速增长，预计未来几年，中国巧克力行业将出现供不应求情况。

面对竞争激烈的国际市场，我国巧克力产业面临着严峻的挑战。对于巧克力产业来说，在未来的发展过程中，机遇和挑战并存。随着我国食品工业的快速发展，食品种类的不断增多和产品品质的不断提高，巧克力制品的需求量将不断增加，市场将不断扩大。

巧克力消费趋势分析

我国巧克力生产企业应在保证产品质量的前提下，扩大企业规模，加大科技投入力度，加大对国产巧克力的文化挖掘力度和品牌宣传力度。此外，相关政府部门也应加大对我国巧克力企业的扶持力度，提高其市场竞争力，从而促进我国整个巧克力产业的健康、有序发展。

巧克力行业将会呈现品牌结构和价格带更清晰趋势，高端的一线品牌牢牢占据，在中端的比拼会异常激烈。以歌帝梵、Lindt为代表的高端品牌利润高，但高端品牌规模有限，这类公司实现品牌的差异化将是发展方向，推出中低端品牌产品覆盖价格带，而中端品牌依靠大众路线获得最大市场份额，但由于中端品牌众多，未来以好时、弗列罗、德芙为代表的众多中端品牌会不断地发起营销和价格战来扩大自己的消费群。

巧克力行业报告对中国巧克力行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了巧克力市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，巧克力行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年巧克力行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。