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通讯员 倪亮

为了保障幼儿园食堂安全，8月21日上午，滕州市龙泉街道中心幼儿园召开了食堂从业人员培训会。幼教中心主任闫英、副主任江秀珍、副园长马芬、副园长张慧、副园长肖维和全体食堂工人参加了会议。

闫英主任结合校园食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，逐一进行了解读并提出具体的工作要求，让大家提高安全意识、增强责任心，在具体细节上不能马虎大意，严把幼儿食品的安全关。

此次食品安全培训，再次强化了厨房人员的食品安全意识与责任感。今后，该园会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为幼儿提供营养、可口的膳食，让“美食”每刻，安全陪伴。