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为切实做好吉林省敦化市大蒲柴河镇第四届食材文化旅游节活动期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防和控制食品安全事故发生，敦化市市场监督管理局大蒲柴河市场监督管理所落实“三到位”，确保活动顺利举行。

一、提前介入，宣传到位。一方面详细制定美食节食品安全保障工作方案及安全事故应急处置方案，并对活动期间的就餐服务、食品销售环节提出具体要求，做到未雨绸缪。另一方面加强入场资格审查，对美食节食品经营者进行备案登记，严查经营摊位的从业人员健康证。

二、提前行动，培训到位。在美食节开幕前，大蒲柴河市场监督管理所提前行动，集中组织参加活动的餐饮单位业户开展餐饮服务食品安全操作规范等培训，提升餐饮单位业户食品安全意识和责任。

三、安全到位，驻点保障。美食节期间派出执法车4台次，执法人员32人次，在美食节现场进行蹲点式巡查。主要检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况。对巡查中发现的食品安全隐患，及时下达责令改正通知，即时整改，确保消费者吃得安全，吃得放心。（王玉春）