淮安市涟水县红窑镇的土壤是弱碱性沙壤土，在大家的固有印象中，不易涵养水分，土壤松散的弱碱性沙壤土是不容易种植农作物的。但在涟水县政府的大力支持、以及当地种植大户、当地老百姓的努力下，这里把原产于小亚细亚的时尚蔬菜———芦笋种出了名，当地芦笋种植在连片的蔬菜大棚里，一年可以种植和采摘9个月，绿色、紫色的芦笋细如成人手指，因此给当地村民在家门口就业，勤劳致富，绿色的芦笋成为让村民腰包鼓起来的“金手指”。

涟水县瑞丰农业科技发展有限公司董事长郑标从年轻时就在广东、福建从事精品蔬菜大面积种植。走南闯北，见多识广的他有一次途经浙江省宁波市，看到朋友种植芦笋，效益很好。

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商业头脑灵活的他就产生了在老家涟水种植芦笋的“金点子”。郑标说，芦笋是蔬菜之王，具有营养价值高、经济效益高、带动增收高的特性。

近年来，涟水县围绕做好“土特产”文章，依托自身资源禀赋，大力发展芦笋产业，全县设施化芦笋种植面积2万余亩、年产5万余吨，总产值超10亿元，是华东地区最大的设施化芦笋种植基地，成功举办中国农民丰收节江苏分会场暨首届涟水芦笋节，获评江苏省首批特色农产品优势区，创成国家芦笋设施栽培标准化示范区，“涟水芦笋”成功注册国家地理标志证明商标。

记者在芦笋的种植大棚里看到，密植的芦笋就像灌木丛。嫩绿的芦笋就“藏”在芦笋丛中。

涟水县扩大种植规模，加快推动芦笋产业集群发展，以红窑、五港、梁岔为重点，在原有种植面积基础上，2022年新增芦笋种植面积3000亩，累计建成10个超千亩芦笋连片种植基地，种植总规模达2万亩，芦笋产量占全国30%，红窑镇创成国家芦笋设施栽培标准化示范区。

现代农业插上高科技的“翅膀”才能行稳致远，注重科技赋能，积极与省农科院、江苏科技大学、南京农业大学等科研单位开展合作，设立乡村振兴产业研究院、亚夫科技服务工作站等科研平台，编制地方标准《江苏省大棚芦笋栽培技术规程》及《芦笋土壤改良技术规程》，建立芦笋试验示范基地，成功引进达宝莉、特利龙等适合涟水地区的高产优质芦笋新品种。坚持以科技助推转型升级，建成7个芦笋种植物联网示范点，对接“涟水云”农业农村大数据中心，实现芦笋种植监测“一张网”、作业“一条链”、管理“一片云”、数据“一个库”，目前已初步建成芦笋新品种、新技术、新模式“三新”试验示范基地，单产和采收期实现新突破。

用好金融配套、用电用地等优惠政策，引导种植主体配备芦笋保鲜库。涟水县强化芦笋的品牌培树。实施“区域品牌、企业品牌、产品品牌”联动战略，去年成功举办首届涟水芦笋节，组织芦笋企业参加全国性、地区性农博会、展销会、推介会等80余场，与苏宁易购合力打造中华特色馆·涟水馆，大力拓宽商超、农贸市场等销售渠道，目前涟水芦笋已开辟省内、上海、山东、福建、北京等地市场，占领了南京市场一半以上销售份额。

积极推进国家地理标志认证、地理标志商标申报等工作，培育“春雨”“春竺”“春禾”“春晖”“春华”等多个品牌，其中“春竺”牌芦笋成功入选2020年江苏农产品品牌目录，并进入淮安市“淮味千年”品牌体系。

芦笋的特点是容易脱水、腐烂，为了延伸产业链条，成功签约红窑芦笋种植生产一体化配套设施、德润现代休闲农业、梁岔镇芦笋产业园、恒佳食品果蔬饮料加工、华蔬芦笋秋葵产业园等项目，其中红窑芦笋种植生产一体化配套设施项目总投资12.6亿元，将高标准建设芦笋产业园，并整合现有加工企业、金鸡坨生态农庄等资源，打造集种植、加工、文创、仓储、冷链物流、销售于一体的芦笋产业链条。

正值夏季，天气炎热，市民蔬菜消费量增长，涟水县正以“芦笋产业高质量发展三年行动”为抓手，扎实推进芦笋产业扩规模、延链条、强品牌，进一步提升涟水芦笋品牌影响力和竞争力，不断增强带动富民强村能力。

春竺芦笋产业园每年增加村集体经济收入 72 万元，同时还带动周边村民近 400 人实现家门口就业。

放眼涟水县，芦笋产业现已形成以红窑芦笋产业示范园为核心，辐射五港、黄营、梁岔、唐集等周边镇的2万余亩种植区域。2019年创成国家级设施化芦笋标准化示范区，2020年获批江苏省首批“特色农产品优势区”，芦笋种植核心区红窑镇获批全国“一村一品”示范镇、国家农业产业强镇示范建设镇、省级绿色蔬菜产业特色镇、省级现代农业科技园区等各类殊荣。

今年，涟水县继续深化国家设施芦笋栽培标准化示范基地建设，推动涟水芦笋申报国家农产品地理标志、国家特色农产品优势区，“春竺”芦笋入选国家农业品牌目录，力争再有2-3个芦笋品牌和经营主体进入“淮味千年”体系。将芦笋菜式列入淮扬菜名单，叫响涟水芦笋品牌影响力。

扬子晚报/紫牛新闻记者 薄云峰 文/摄

校对 李海慧