俗话说“三伏出，暑气止” ，明天便是出伏了，意味着持续40天的三伏也将结束。闷热潮湿的天气也将一去不复返，天气逐渐变得凉爽，人们也因此变得神清气爽。

出伏其实是秋季的过渡阶段，气温虽有降低，但是暑气还未完全消退。一日三餐需要也需要格外注意，一是补充三伏天所带来的消耗，二是为身体打好基础，以此来应对寒冷的秋冬季节。

(资料图片仅供参考)

出伏3要防

一、防秋燥

秋天虽然气候凉爽，但是往往空气比较干燥，人们此时往往会忽略补充水分。老话说“夏养心、秋养肺”，如果身体过于干燥那么就会引起肺部问题，比如有些人只要一入秋就会出现皮肤干燥、咳嗽不止的情况。

其实对于防秋燥古人还是有一定经验的，古书记载“ 朝朝盐水，晚晚蜜汤”，意思就是早晨要多喝一些淡盐水，晚上喝一些蜂蜜水，这样对于润燥很有帮助。除此之外，多吃一些雪梨、莲藕之类的润燥食物。

二、防秋乏

俗话说“春困秋乏”，到了秋季之后，经常会显得浑身无力，其实这是因为夏季时水盐代谢失调，处于过度消耗阶段，而秋季后，身体开始周期性调整，会出现一种说不出的疲惫感，此时在饮食上要少吃油腻、辛辣刺激，每天保证充足睡眠，多晒晒太阳，这样一段时间后，秋乏就会消失。

三、防秋老虎

很多人以为出伏后就气候凉爽了，但其实高温天气也会时有发生，这也就是老百姓常说的“秋老虎”，通常情况下一，秋老虎并不是每年都有，如果一旦发生的话也会持续一段时间，所以此时大家还需注意。

不过需要提醒的是，秋老虎的热和三伏天不同，别总是对着空调吹，也别经常喝一些冷饮，吃一些西瓜等食物，因为这些都会加重体内的湿气，还会对肠胃造成一定影响。

出伏3多吃

一、多吃鱼

“秋风起、鱼儿肥”，这个季节的鱼肉肥美鲜嫩，营养也丰富，多吃一些鱼肉可以很好的提高免疫力，这样秋冬季节过得舒服。

推荐食谱【清蒸鲈鱼】

主要食材：鲈鱼、葱丝、姜丝、红椒丝

1、鲈鱼处理干净之后，先用刀在背部肉厚的地方各划一刀，然后把鱼肚子切开，顺着鱼骨的位置切一切，让鱼可以趴在盘子里。

2、盆里倒入清水，然后放一些葱丝和姜丝，浸泡上几分钟，然后将鱼肉放进去浸泡10分钟，这样可以很好地去腥。

3、鱼盘里面铺好鱼肉，然后鱼身上放姜片、葱段，开水上锅蒸上8分钟，再焖2分钟即可。

4、时间到后出锅，撒上葱姜、红椒丝，淋上滚烫的热油，再淋上蒸鱼豉油即可。

二、多吃梨

梨一直被称为“百果之宗”，虽然一年四季都能吃到，但是唯独只有秋季的梨最香甜，而且汁水丰富。

推荐食谱【小吊梨汤】

主要食材：雪花梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖

1、先把梨干、干银耳、芦根、百合、话梅倒入碗中，用热水浸泡上40分钟。

2、准备2个雪花梨，在梨的表面撒上一小撮盐，然后反复地搓洗一下，这样可以把梨洗得更加干净，然后将梨切成小块备用。

3、砂锅水开之后下入雪梨和泡好的食材，再放红枣、枸杞、桂圆，搅拌均匀后大火煮开，再转小火炖40分钟。

4、时间到了后加入冰糖和一小撮盐搅拌均匀即可出锅。

三、多吃莲藕

老话说“秋藕最养人”，莲藕还有一个称呼叫做“水中人参”，它可以很好的保护脾胃，同时也有清热润肠等作用。

推荐食谱【白灼莲藕】

主要食材：莲藕、葱丝、菠菜

1、准备莲藕去皮洗干净，然后切成薄片，放入清水里再浸泡一下，把多余的淀粉洗掉。

2、锅中烧水，然后下入藕片，焯水30几秒左右即可捞出。然后再把菠菜焯水十几秒捞出。

3、找个小碗先把莲藕重叠在一起均匀的摆在碗里，然后中间放花生米，再放菠菜，把碗倒扣过来放在盘子中间，这样造型就很漂亮。

4、接着调个料汁，碗中放生抽、蒸鱼豉油、辣椒油搅拌均匀。

5、调好的料汁直接淋在菜上即可，这样做的莲藕鲜嫩美味，清爽可口。

出伏3要忌

一、要忌辛辣

秋季气温降低，人体内湿气加重，如果再吃辛辣食物，会加重体内的湿气，对身体不利。所以，秋季要少吃辛辣食物，如辣椒、花椒、姜等。

二、要忌贪吃

秋季是丰收的季节，各种水果、坚果等零食也多了起来。但是，过量食用零食不仅会增加热量摄入，还可能影响正常的食欲和消化。因此，要适量食用零食，不要影响正常的饮食生活。

三、要忌不运动

夏季过于炎热，人们懒得运动，而到了秋高气爽的季节，运动就要安排上日程。一是消耗体内夏季堆积的脂肪，二是要提高身体抵抗力应对寒冬。不过运动需要循序渐进，不可突然大增大运动量，以免身体吃不消。

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