空气炸锅等智能小家电成为海外新兴市场的“新宠”


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今年以来,空气炸锅等智能小家电成为海外新兴市场的“新宠”。从外贸大市——浙江宁波看,今年前7月,宁波前湾新区出口空气炸锅10.9亿元,同比增长38.1%。其中,对巴西出口空气炸锅1.5亿元,同比增长333.5%。

空气炸锅行业与市场分析

空气炸锅是一种通过环境空气被加热,烹饪食物的器具。它将烹饪中油脂和温度参数完美的结合在一起,能有效节约厨房空间,环保健康。

空气炸锅是一款能够利用空气代替煎锅热油,通过近似太阳热风对流使食物加热变熟的新型厨房小家电。其产品原型最早可追朔至20世纪90年代美国QNC公司推出的商用空气炸锅,2007年法国Tefal公司推出的Actifry低脂炸锅成为全球第一台家用空气炸锅。

空气炸锅诞生美国,中国市场起步较晚。由于欧美国家的消费者以油炸速食为主,大多数主流食物均可用烤箱加热烹制而成,因此兼具炸制加热功能与健康便捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文化盛行的欧美市场极受推崇,其销量规模快速增长。

相比传统烤箱,空气炸锅拥有无需预热烹饪时间短、体积小方便收纳、功率小辐射低耗电少等优点,但同时也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、适用食材单一等诸多痛点。目前来看,空气炸锅还有较大的优化空间并加强功能区分度,才能最大程度减少电烤箱、蒸烤箱等替代品的影响。

当前,我国空气炸锅行业竞争已十分激烈,不仅由于产品技术水平的变化,而且不同厂商之间的竞争也日益激烈。国内众多的厂商在该行业占据了重要的地位,不仅产品价格更加实惠,而且企业之间竞争对手也在不断增加,这就使得其竞争格局更加复杂,也使得空气炸锅行业的发展越来越激烈。

空气炸锅现有品牌达几十余种,包括飞利浦、韩国现代、利仁、荣事达、红心、SKG等等,价格从百元到上千元不等。随着巨大的市场空间显现出来,空气炸锅行业吸引了众多玩家的进入,目前山本、美的、九阳、苏泊尔、小熊、东菱等品牌市场表现较好。

作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品,小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下,我国空气炸锅价格日益“平民化”,民众接受程度更高,再加上“00后”逐渐成为市场消费主力,他们家庭烹饪技能还有待提高,对于厨房小家电的需求也越来越高,因此,未来市场消费潜力仍较大。

中研普华产业院研究报告2023-2028年空气炸锅市场发展现状调查及供需格局分析预测报告分析

近年来,“宅经济”、“懒人经济”等概念盛行,空气炸锅对比前两年的爆品多功能锅,拥有类似内容创作丰富性和强社交属性,在线上直播的带动下实现了快速的消费落地。

天眼查数据显示,经营范围、产品服务或商标里含“空气炸锅、无油炸锅”的相关企业有66家。分区域看,广东相关企业最多,占比78%,河北和浙江次之,分别占比9%、5%。从成立时间看,近七成成立于5年内。在市场集中度方面,去年6月至今,美的、苏宁、九阳合计销额市占率基本保持在50%左右(仅2022年3月下滑至43%)。

伴随着人们健康意识的普及,以及人们饮食观念发生的变化,越来越多的消费者开始关注食品的健康和营养。空气炸锅以其少油烹饪技术,在厨房小家电中获得了一定席位,受到越来越多家庭的青睐。它以烹饪时间短,使用方便等优点,适应了现代都市人们对生活节奏的要求,在市场上占有很大的比重。

截至目前,抖音“空气炸锅”相关话题播放量累计超过百亿,点赞量超过百万的视频有8个;小红书上关于“空气炸锅”的笔记超过110万条。在这些平台的“种草”下,不少消费者通过内容关联链接或者直播间下单。海尔有关负责人直言:“从目前行业趋势来看,空气炸锅在传统电商平台的流量有所下滑,新兴电商平台的销售在上升。”

随着能源紧张和劳动成本的提高,国外空气炸锅生产正逐步从发达国家向发展中国家转移,国外厂商纷纷在中国建厂或与国内厂商合作实行产业转移。更重要的是,我国本土空气炸锅生产厂商不断壮大,我国已经成为空气炸锅生产大国。在未来,更多的中国品牌将会出现在国际市场中。

空气炸锅行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析空气炸锅未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘空气炸锅业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。

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