中药材是整个中药生产的源头。中药材既可经过复杂生产工艺，被直接制成中成药，也可被加工成中药饮片，中药饮片是临床汤剂和中成药生产的原料，还可被加工成中药材提取物，再进一步制成配方颗粒或中成药。中药材饮片、配方颗粒、中成药均可由中药材销售公司、连锁药店及医院等进行销售，各个环节，相互影响，又相互关联。
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中药材价格一路狂奔
往年随着天气变热，中药材销售本该进入淡季，但今年6月以来，中药材价格却在一路狂奔。据报道，近期，国内超过200个常规品种年涨幅超过50%，100个常规品种年涨幅超过100%，25个常用大宗药材年涨幅超过200%，鸡骨草等个别品种年涨幅甚至达到400%~900%……
6月，江苏省医药协会中药饮片专业委员会、广东省医药行业协会等先后发布文件，呼吁国家尽快出台相关政策管控药材价格。中国中药协会于2023年7月8日发布倡议书，指出本轮药材价格异常上涨，势必给中药行业健康稳定发展带来不利影响，中药行业必须予以高度关注。
据了解，2020年至今，中药材价格总体处于上涨态势。据中药材天地网统计数据，2020年1月1日至2022年12月1日近3年中，沙苑子、龙骨、关黄柏、酸枣仁等多种中药材品种价格翻倍上涨。其中，龙骨从最初的55元/公斤涨至280元/公斤，酸枣仁从最初的205元/公斤涨至860元/公斤，沙苑子从最初的24/公斤涨至150元/公斤。
中国中药协会种养殖专委会副秘书长、中康科技中药大数据中心首席分析师贾海彬表示，往年6月，原本应是中药材市场的淡季，因为夏季天气热、雨水多，储存和运输成本大，药商与企业采购量减少。但今年，中药材涨价的品种数量和幅度大幅增加，中药材价格上涨呈现加速态势。他表示，鹿角霜、当归、天然牛黄等国家基本用药品种核心原料的价格暴涨，反映出中药材市场行情已接近失控，严重影响到国家中药战略安全和医保体系稳定。
国内上一次中药材的集中涨价，大约在13年前，当时的集中涨价也剑指背后的囤积炒作行为。以党参为例。2009年下半年至2011年7月，党参价格一路上涨，从2009年8月的9元/公斤左右上涨至2011年6月的90元/公斤左右。2011年，国家发改委会同有关部门，对甘肃陇西地区20多个中药材存储仓库全面检查，发现有10户经营者在2010年12月前囤积党参20多万公斤，44户经营者2011年之后存有党参80多万公斤。
2011年，国家发改委发文指出，党参价格的大幅上涨，除产量下降供求紧张外，少数不法经营者囤积炒作起了推波助澜的作用。对部分经营者，国家发改委下达了价格行政执法告诫书，同时，责令其出售储存的党参。
中药材是指在中医药理论指导下用以防治疾病的原生药材，其来源包括植物药、动物药和矿物药，其中植物药占绝大多数。除此之外，还有大量民间应用的草药。
据了解，我国中药材产业尚未形成规模化、规范化种植基地，种植成本较高，抗自然风险能力较差，而炒作中药材的门槛却比较低。
中药材行业发展分析
随着科技进步和人民生活水平的提高，中药材也逐渐从医疗领域，向精深加工、“药食一体”等领域扩展，中药材产业也迎来了新的发展机遇。
随着需求层次的提升，对中药材质量和安全性提出了更高要求，中药材需求侧已经发生了巨大变化，中药材除了要满足中成药、中药饮片和中药配方颗粒等中药工业的原料需求外，更重要的还要满足大健康产业对中药保健产品、药食同源类健康食品和其他健康养生产品的多层次需求。
据中研产业研究院《2023-2028年中药材行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：
“药食一体”拓展中药材产品市场。“中药材含有一些对人体有益的成分，且有的味道特别，不少药膳是大众喜爱的美味佳肴。”贵州苗药生物技术有限公司总经理何莉说，在食品领域，中药材可以开发药膳、功能性饮料等产品，市场前景广阔。在贵州省，江口县已开发出茯苓面条、淫羊藿茶等特色产品，鲜榨石斛汁、石斛茶是赤水人招待客人的特色饮品，党参鸡深受道真人的喜爱……
近年来，我国陆续出台了一系列鼓励政策对本行业的发展给予了巨大的政策支持。一方面，《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》《“健康中国2030”规划纲要》等长期统筹规划的出台，明确了中医药的重要战略地位和发展方针，为中药行业的发展提供了长期驱动力。
业内人士表示，很多传统的中药材品种发展已经非常成熟了，其加工规模很大。过去中药材主要用于医疗领域，中药材的品种多，但单一品种的需求量较少。随着中药材应用场景的扩展，对某些中药材单品的需求量大增，因此中药材的规模化种植成为可能。但是，规模化种植，如何保障中药材质量的普遍性、稳定性非常关键。
我国出台了《“十四五”中医药发展规划》，助推中药振兴和中医药行业的高质量发展。这也是首次以国办名义印发的中医药行业的五年规划。此次中医药发展规划的落地，可谓意义重大。
除了本文所述的中药材行业内容，我们还收集了更多深入的分析和见解。如果您感兴趣，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中药材行业市场深度分析及发展策略研究报告》。报告根据中药材行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国中药材行业生产消费的现状、变化及趋势。中药材报告有助于企业及投资者洞察中国中药材行业市场供需行为，评估中国中药材行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于中药材行业企业、投资者了解市场供需情况，并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。
