日前，有关云南“水稻上山”的情况引发网络热议，部分网友质疑其破坏生态、产量虚高、并不划算等，有关单位、专家和媒体回应了部分热点。云南杂交稻旱种是不是“水稻上山”？“水稻旱作”具体是怎么回事？推广这一技术是出于何种考虑？会不会带来生态环境风险？针对这些网友关心的问题，记者专访了云南省杂交稻旱种推广专家指导组组长、省农科院粮作所研究员袁平荣。
(资料图)
红河州个旧市卡房镇喀斯特地区柑橘地里套种杂交稻
记 者：杂交稻旱种和“水稻上山”有什么区别吗？
袁平荣：我们的专业提法和政府有关文件里都是“杂交稻旱种”，“水稻上山”是种通俗说法，便于农民理解，也容易让人误解。其实在我们专家组的《指导意见》里，推广的旱作品种，既有杂交粳稻、也有杂交籼稻，还有陆稻品种，也就是老百姓说的旱稻，如旱优737、云陆142、中农大4号等。这项技术突出的也是“旱作”不是“上山”，在不具备水稻“水种水养”条件的平地、坡地都在推广，并非大家想象的“上高山”。云南94%的国土都是山区半山区，加之海拔较高，是否“上山”了不好界定。
云南雨季开始较早、雨热资源丰富、能保证稻谷正常生长的区域均可发展杂交稻旱种，《指导意见》给出的海拔一般在1700米以下，并没有提到山地还是平地。
记 者：云南推广杂交稻旱种是出于哪些考虑？
袁平荣：为了粮食安全，主要是保证老百姓的口粮安全。全国有13个粮食主产区（省），云南正好排在第14位。经过多年努力，云南实现了粮食自平衡，但是口粮目前还实现不了平衡，也就是自己产的大米不够吃。随着城市化等经济社会发展，云南目前的水稻面积是1064万多亩，比高峰期时少了五百多万亩。云南有4700多万人口，口粮以稻米为主，米饭也好、米线也好，还要招待好众多游客，所以每年要从外省购入大米约两三百万吨。保证口粮安全，云南也要扛起自身的责任。
云南山区面积广，工程性缺水较为突出，许多地方雨水留不住，看得见脚下的江水河水，山坡地却用不上、用不起，发展节水农业势在必行。总之因地制宜，为稳定稻谷种植面积，开辟稻谷生产新途径，推广杂交稻旱种成为云南做大稻谷增量的新途径。
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红河州开远市中和营镇，因为干旱少雨玉米开始卷叶，但杂交稻长势良好
记 者：相对于水稻、玉米等传统农作物，推广杂交稻旱种有哪些好处？
袁平荣：相对于传统水稻种植而言，杂交稻旱作首先更节水，保守说也要节水三分之一以上。杂交稻利用杂交优势，直接播种不用泡田插秧，生长过程中主要靠雨水。即使是“水栽旱养”，需水量整体还是少。其次是采用轻简化栽培技术，省劳力，对老年人劳作更友好。比如播种，省去了育秧环节，播种方式分为人工播种、农机播种和无人机播种，用“直播机”一个人一天播种五六亩，而水稻插秧三四个人一天才能栽一两亩。
推广杂交稻旱种的地块，以前种玉米的不少。玉米耐寒耐瘠，可以食用、做饲料、酿酒，但不是口粮，农民卖了玉米再买大米，相对来说种杂交稻经济效益更高，农民更欢迎种稻。近年来，云南玉米病虫害较多，尤其是草地贪夜蛾多发高发，严重的甚至会造成玉米绝收。草地贪夜蛾防范难度大，它不吃水稻芽叶，调整作物结构也是顺应之举。
记 者：杂交稻旱种除了品种和控草技术，还有哪些技术要点？
袁平荣：杂交稻旱种是一个技术体系，科学技术创新和突破点不少。就品种而言，云南地形地貌、气候类型多样，海拔落差大，“小气候”特征明显，杂交稻旱作需要多个品种支撑，不能几个品种包打天下。陆地种稻杂草多，我们采用“一清、二封、三除”的防控技术体系，对病虫害也有防空指导意见。需要说明的是，杂交稻旱种并不会增加化肥农药的环境风险，化肥使用量较常规减少2%以上，化学农药使用量减少3%以上。
杂交稻旱种除了品种和控草，种植模式上也有不少创新，主要包括粮经轮作和间套种。如与烤烟种植轮作，可以有效利用土壤余肥；与马铃薯等冬早蔬菜轮作，这些区域往往土地平整、土壤肥力高，还能利用灌溉设施获得较高产量。间套种方面，与玉米、向日葵、幼林果树套种，可以充分利用空间增收。
杂交稻旱种并不排斥农田水利等基础设施建设，恰恰相反，具备一定条件的水利保障，更有利于杂交稻丰产，国家土地整理项目、机耕路等，对云南来说多多益善。
红河州开远市中和营镇杂交稻旱作基地
记 者：2022年云南拿出1亿元补贴推广杂交稻旱种50万亩，具体怎么操作的？
袁平荣：去年全省计划推广杂交稻旱种50万亩、产量1500万公斤以上。核心区良种覆盖率100%，平均单产每亩400公斤以上，辐射带动区平均单产每亩300公斤以上。我们集成推广摸索了“最佳”种植方式、“最少”药肥用量、“最省”人工投入、“最大”产量效益的计数模式，基本实现预期目标。
为了推广好杂交稻旱种，省里按照每亩200元标准，安排了1亿元补贴资金。这笔钱，不是补给推广企业，也不是直接发给农民，而是以种子、化肥农药等实物形式补贴给农民，这也是为了防止农民自己买到不合适的种子造成损失。总之，杂交稻旱种有利于口粮安全，试种过的农民普遍欢迎，我们将继续完善推广方案，做好解疑释惑，坚定不移的把好事办好。
来源：人民日报客户端云南频道 记者：徐元锋责编：张曦编审：沙兰梅终审：周健军
