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诸多的对于红烧甲鱼最正宗的做法大全，红烧甲鱼最正宗的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、甲鱼的腹部周围被抓破，内脏和油被取出并清洗干净。

2、将锅中的水烧开，放入甲鱼，在清水下洗净鱼皮。

3、甲鱼切成小块，用姜蒸20分钟。

4、青椒切块，入锅翻炒即可食用。

5、炒锅加热茶油至红色，爆香姜蒜籽。

6、加入蒸好的甲鱼，加盐和料酒翻炒。

7、加入炒好的青椒，加入鸡精和酱油。

8、麻辣鲜香的红烧甲鱼出锅了。

以上就是红烧甲鱼最正宗的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。