(资料图片仅供参考)

1、富含亚麻酸的油脂，比如亚麻籽油（亚麻油）和紫苏油等。

2、亚 麻酸及其代谢产生的物质对血脂很有 益处，在其他植物油或食 物中含量都很少的亚麻酸，在亚麻籽油 和 紫 苏 油 等 油 脂 中 含 量 达 到 50%~ 60%。

3、这类油脂比较怕高温，尽量用凉拌、做馅、煲汤、蒸等。

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