(资料图片仅供参考)

50克面粉相当于1两。使用瓷勺来量取面粉时,一满瓷勺的面粉大约是10克,因此50克面粉需要用5满勺的瓷勺来计量。如果使用西餐汤勺,一满勺面粉约为13克,那么50克面粉需要大约4勺的分量。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物,在蛋白质含量的多少方面可以分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。

50g面粉大概有多少

高筋粉较具活性且光滑,适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心。

中筋粉介于高、低粉之间,体质半松散,一般用于制作中式点心,如包子、馒头、面条等。低筋粉麸质较少,筋性弱,适合用来做蛋糕、松糕、饼干等。

面粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉)、通用面粉(如富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉等)。

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