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国金证券08月29日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：36.09元）买入评级。评级理由主要包括：1）单店收入逐步修复，开店数量符合预期；2）成本高位扰动，费率大幅改善；3）需求逐步向好，成本高位回落，基本面触底回升。风险提示：食品安全风险；成本下降不及预期风险；市场竞争加剧等风险。

AI点评：绝味食品近一个月获得2份券商研报关注，买入1家，强烈推荐1家，平均目标价为43.2元，与最新价36.09元相比，高7.11元，目标均价涨幅19.7%。