一、引言

柳州市是有着悠久历史文化的城市,同时也是素有“中国鸡柳之乡”的美誉,柳王鸡柳更是柳州市独具代表性的地方特色小吃,深受当地居民和游客喜欢。本文将通过以下五个部分详细阐述柳王鸡柳的历史渊源、制作工艺、口味特点、营养价值与市场前景。

二、历史渊源


(资料图片)

柳州鸡柳起源于岭南地区,早在古代就有“鸡又好食,柳州一细鸡”这一名句流传于世。而现代柳州鸡柳的雏形可以追溯到20世纪60年代,当时柳州老城区的美食爱好者们喜欢在晚饭后到夜市上消磨时间,而夜市上一些烤鸡排摊贩的鸡排深受欢迎,于是就有创意摊贩将这些鸡排切成条状,用各种调料腌制后进行烤制,最后裹上芝麻糖,柳州鸡柳就这样诞生了。

三、制作工艺

柳王鸡柳的独特的风味和口感,与其制作工艺密不可分。柳王鸡柳选用鲜嫩的鸡肉做原料,经过处理后切成条状,用一定的比例混合各种调料进行腌制,还有些以专用酱汁腌制更佳。顺便提一下,如果您是素食者或是过敏原为鸡蛋或鸡肉,请在买柳王鸡柳之前进行确认。将腌制好的鸡肉均匀地挂在刨成“银丝”样的藕粉(藕粉别忘了放点生粉,比例可以保持1:1)上,使鸡肉覆盖全部的藕粉。一定要注意鸡肉与藕粉的比例,过于稠密则口感开始僵硬,过松则口感又过于松软,偏重藕粉,鸡肉口感就不强调,每一段鸡柳都需要均匀挂满悬挂的藕粉。然后进行烹制,推荐采用煎的方式,煎炸均可,不管是煎还是炸,都需要很好的掌握火候,不能过熟过老,否则影响口感。最后用辣椒粉,五香.Powder等粉末等调料适当撒上就可以享用了。

四、口味特点

柳王鸡柳的典型口感以口感鲜嫩、爽滑、香辣、不腻为典型特点,入口具有让人小幸福的咀嚼感,汁水充足,口感丰富,鲜香四溢。颜色棕红色艳丽,吃起来有喜悦、清新、充满活力和魅力的滋味。柳州的鸡柳酱香味厚重,其味美如兰,鲜美可口,别具一格,流连忘返。它的口感强调清新不腻,多层次口感,咀嚼感爽滑,香气扑鼻。柳王鸡柳还有一个值得称道的地方:它不会过咸或过酸,口感平衡,这让它比异国烧烤要好吃得多。

五、营养价值与市场前景

柳王鸡柳是一种纯天然的绿色食品,不仅仅味道好,而且富含优质蛋白质、氨基酸、磷、钾、钙、铁等多种营养成分,营养丰富。尤其是含有的蛋白质,人体对这些营养物质的需求很大,是每一个健康人的必须元素。同时,柳王鸡柳还富含足够的维生素,对保护人体健康,提高免疫力、预防各种疾病都有极大的帮助。因此,柳王鸡柳成为了现代年轻人喜欢的绿色小吃之一,同时亦成为了饮食健康的一道选择。市场前景非常广阔,柳州人民已经享受它的美味和吃口感,也吸引了来自全国各地游客的观光、品尝。柳王鸡柳逐渐成为了柳州市的名片之一,游客闻名而来,而柳州鸡柳的名字和品牌也享有了全中国的美誉。

六、结语

随着经济和人们生活水平的不断提高,人们对于美食的追求也在不断升级,拥有璀璨美食文化的柳州,正满足了人们的口腹之欲。柳王鸡柳以其独特的历史渊源、制作工艺、口味特点、营养价值和市场前景等方面,成为了柳州特色小吃的代表,并在中国大地上享有盛名。通过本文,相信对柳王鸡柳也有一个更全面、更深入的认识。

序号一:店铺外观

鸡柳王门店的外观装修简洁大方,主色调为黄色。门店正面有大型的“鸡柳王”字样以及公司logo,十分醒目。门口还放置了一个蓝色的招牌,上面写着“新品一直出”,宣传着店内新出的菜品。门外还有一张大幅宣传照片,展示着店内的美食,吸引了很多行人驻足观看。

序号二:店内环境

进入门店,可以看到整个店铺的布局设计得非常合理,不会让人感到拥挤。一旁有一排玻璃窗橱柜,展示了店内的精美小食,让人一看就有食欲。店内采用的是明亮的灯光,营造了一个温馨的用餐氛围。墙上还贴着一些与美食相关的宣传图片以及菜单,让人可以更好地了解店铺的特色菜品。

序号三:餐桌及座椅

店铺内桌椅整齐排列,每张桌子上都放置着油盐酱醋以及纸巾等必备的调味品。餐桌表面还覆盖着一层厚厚的、非常干净的台布。座椅采用的是木质椅子,坐着非常舒适,而且整体颜色和店铺的装修风格协调统一。店内还有一些半隔断的包厢,非常适合家庭聚餐或者小型宴请。

序号四:美食展示

鸡柳王门店有着丰富多样的美食,从主食到小食,从汤到甜品,不一而足。所有的美食都在柜台上据列着,几乎覆盖了整个柜台。这里需要特别介绍一下店内最具有代表性的美食——炸鸡柳。这是鸡柳王的招牌菜之一,味道十分美味,口感十分香酥,每天都有很多食客来店品尝。

序号五:食品加工区域

店内食品加工区域位于柜台后方,工作人员在此为顾客制作炸鸡柳以及其他的美食。加工区域非常整洁,所有的工具、食材以及原料都摆放得有条不紊。工作台上贴着标签提示食品加工的流程,保证了食品的质量和卫生。

序号六:服务态度

鸡柳王门店的服务态度非常的周到和热情,每一位顾客都受到了工作人员的热情接待和周到服务。工作人员在获得清洁和休息的时间的同时,还主动帮助顾客清理餐桌,维护店铺的整洁和卫生。工作人员还会根据顾客的需求,推荐鸡柳王的新品或者特色菜品,给顾客留下深刻的印象。

总结:

鸡柳王门店的照片让人感受到了其开放透明的服务理念、精致优美的装修风格以及周到的顾客服务。店铺以富有活力的颜色、整洁的环境、美味的菜品和热情的服务,为顾客提供了一个美食享受的绝佳场所。如果你想去一家真正意义上的美食之地,鸡柳王门店一定是不容错过的地方。

本文柳王鸡柳(鸡柳王门店照片到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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