主料:大米适量,皮蛋2个,瘦肉适量
【资料图】
辅料:盐适量,葱适量,姜片适量,料酒适量,鱼露适量,红薯淀粉适量
做法:
1.大米洗净,加入适量水,放入葱和姜片。
2.用电压力锅“粥汤”程序煮好,捞出葱姜。
3.猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁,加入盐,料酒,鱼露(没有也可以)和红薯淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4.皮蛋剥壳,洗净,切小丁备用。
5.将煮好的粥倒入锅中,倒入瘦肉,一边煮一边搅拌,也可以用筷子将肉弄散。
6.倒入皮蛋粒,搅拌均匀。
7.加盐调味。
8.撒入葱花拌匀即可。
主料:大米适量,皮蛋2个,瘦肉适量
【资料图】
辅料:盐适量,葱适量,姜片适量,料酒适量,鱼露适量,红薯淀粉适量
做法:
1.大米洗净,加入适量水,放入葱和姜片。
2.用电压力锅“粥汤”程序煮好,捞出葱姜。
3.猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁,加入盐,料酒,鱼露(没有也可以)和红薯淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4.皮蛋剥壳,洗净,切小丁备用。
5.将煮好的粥倒入锅中,倒入瘦肉,一边煮一边搅拌,也可以用筷子将肉弄散。
6.倒入皮蛋粒,搅拌均匀。
7.加盐调味。
8.撒入葱花拌匀即可。