投资逻辑

总的来看,7月社零整体增速放缓,经济平稳复苏。但食品、饮料类社零增速表现稳健,暑期旺季催化下餐饮具备亮点。1)细分餐饮类目看,随着消费场景恢复,23年上半年餐饮呈复苏趋势。单7月餐饮零售总额为4277亿元,同比+15.8%。剔除基数影响,取21-23两年复合增长,7月餐饮收入增速为6.8%,较5/6月的3.3%/5.6%环比改善。2)细分粮油食品类目看,必选消费受疫情冲击小,年初以来实现稳健增长,单7月粮油、食品类收入为1431亿元,同比+5.5%。3)细分饮料类目看,随着消费旺季到来,户外场景打开,月度增速明显回暖。单7月饮料类零售总额为243亿元,同比+3.1%。

消费弱复苏背景下,据多数大众品公司反馈,二季度终端动销并未出现改善,基本面仍旧承压,消费降级趋势延续,消费情绪有待回温。随着7月逐渐步入暑期消费旺季,我们持续跟踪大众品终端表现,8月上旬我们走访了四地商超,就食品、饮料类子板块进行价盘、货龄和竞争格局考察,核心结论如下:


【资料图】

速冻食品:安井在火锅料类产品中占据较大优势,铺货面积与动销情况优于同类品牌,进入7月份存在促销拉动。水饺中三全价格略高于思念,湾仔码头价格最高,高端水饺产品货龄较长,高货龄产品促销力度加大。汤圆产品整体动销弱于水饺,其他面点小吃类产品中安井覆盖率更高,手抓饼产品竞争激烈。

肉制品:高温肉制品领域双汇价格优于金锣,双汇与金锣铺货度广且占据货架中心位。分品类来看,王中王产品铺货面积最大,金锣王中王存在小幅促销力度,整体货龄较双汇王中王少半个月左右,而新品类货龄均较长。低温肉制品领域品牌之间价格差异较大,且在大部分超市冷柜中覆盖率较低,荷美尔动销相对更优。

调味品:1)基础调味品:各家促销活动主要集中在常规大单品,如海天金标生抽、厨邦酱油等,而零添加系列普遍以正价销售。非酱油类主力产品动销更旺,如海天上等蚝油、厨邦鸡精鸡粉等。从区域扩张来看,海天、千禾、恒顺覆盖度广,而厨邦在部分地区样本缺失。2)复合调味品:除颐海中式复调存在部分产品促销外,大部分产品均为正价销售。各品牌货龄稳中有降,整体动销逐步改善,尤其中式复调更为明显。龙头品牌陈列广,小众品牌地域分化。

乳制品:液态奶领域伊利价格略优于蒙牛,低温整体动销优于常温,奶酪妙可蓝多维持优势。常温领域,伊利白奶价格与动销整体较优,安慕希售价优于纯甄。低温领域,鲜奶伊利延续促销力度,酸奶价格保持平稳。奶酪领域各品牌价格相似竞争激烈,妙可蓝多周转更优。

投资建议与估值

速冻食品:行业整体弱复苏,头部企业较中小企业经营韧性较强,行业集中度呈现持续上行态势。随着连锁餐饮、团餐等消费场景的持续升温,企业积极布局预制菜赛道,构建第二增长曲线。推荐渠道建设与品牌矩阵不断完善的安井食品,建议关注积极改革的三全食品。

调味品:下半年行业具备需求和成本双重改善,具体表现为节假日催化餐饮需求回暖、原材料成本下降滞后反馈。优先推荐具备估值性价比、经营逻辑理顺的龙二。复合调味品受益于餐饮客户定制餐调需求增加、及C端全国性口味的大菜品渗透率提升。建议关注渠道改革顺利推进,新品势能不断释放的天味食品。

乳制品:1)需求端:宏观环境逐月复苏,居民健康意识提升与消费场景的修复,乳制品需求逐步回暖。2)供给端:原奶价格进入下行周期,有望改善各公司毛利率水平,利润逐步释放。推荐具有高股息率的行业龙头乳企,建议关注短期具有弹性的区域性乳企。

风险提示

经济恢复不及预期风险、区域市场竞争风险、食品安全问题风险、调研样本偏差风险

(来源:国金证券)

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