【资料图】

将猪里脊肉切成手指，放入碗中。加入葱姜、料酒、盐腌制。加入鸡蛋、面粉和淀粉。把材料抓匀，加入油。把锅里的油加热。油五成热时，放入肉条，煎一两分钟。用控油去掉肉条。在热油中炸肉条。捞出金黄色的肉条。将番茄酱、醋、糖、淀粉和水放入小碗中。将糖醋汁搅拌均匀。热油，倒入糖醋汁，加盐。用中火煮沸，不断搅拌。果汁冒泡，加入一勺热油。将肉条放入锅中，搅拌均匀。上桌，撒上芝麻。总结如下。

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