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特色美食琳琅满目、精彩活动轮番上演、打卡市民络绎不绝……8月11日，阜阳小吃创业示范街区——颍州里·二里井夜市正式开街。自今年7月试运营以来该街区烟火升腾，为阜阳“夜经济”注入新活力。

开街仪式在热闹欢腾的舞狮表演中拉开序幕，随后，喝啤酒大赛、幸运摇一摇、舞蹈表演、汉服巡演等节目轮番上演，吸引大批市民热情参与。开街仪式现场，还为阜阳小吃创业协会“短视频大赛”获奖选手颁奖。奥运冠军、阜阳名小吃品牌代言人邓琳琳亲临现场，为开街盛典剪彩。

开街仪式结束，步入“颍州里”街区，章鱼小丸子、苕皮豆干、捞汁小海鲜等特色美食让人目不暇接，许多市民来到这里寻找美食，不少摊位前排起长龙。“这里吃的种类多，升级后品类更丰富了，环境也更干净，我和家人都爱来。”市民张先生说。

据了解，颍州里·二里井夜市从规划到开街，经历53天升级改造，现已打造成为首个阜阳小吃创业示范街区。目前，街区已引进coco奶茶、喜姐炸串、正新鸡排等8家全国性品牌，胡同口馄饨、皖小阜热干面等8家阜阳本土品牌及60余种全国特色小吃，直接带动200余人就业创业。

阜阳小吃创业协会相关人士介绍，颍州里·二里井夜市开街运营后，将不定期对从业人员就食品安全、消防安全、经营理念、服务理念等进行培训，督促商户诚信经营。同时，还在夜市设立工作站，为小吃餐饮从业者及市民提供就业咨询、人才招聘、职业技能培训、职业技能等级评价等多种咨询服务。未来，将通过街区品牌裂变加盟、特色小吃技能培训等方式，把街区打造成小吃行业创业培训载体，营造开放、有序、活跃的“夜经济”发展环境，助力阜阳名小吃品牌化发展。