多彩贵州网讯（本网记者 杨婷）8月19日，“都匀毛尖杯”2023年全省秋季双手采茶技能竞赛在瓮安举行，当日角逐后，来自全省各地的50名双手采茶技能竞赛选手参加“贵州冲泡”体验活动。

工作人员进行冲泡演示

高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶……经工作人员进行贵州冲泡演示后，选手们逐渐上手，通过一杯杯茶汤，诠释对贵州冲泡的感悟与理解。

(相关资料图)

“我采茶从小采到大，但是很少有机会体验这样的冲泡流程，今天试了一次，感觉很新奇。”来自都匀的参赛选手罗继萍说。

参赛选手体验冲泡

《贵州茶叶冲泡品饮指南》(DB52/T 1495-2020)于2020年正式发布，是在贵州省农业农村厅、省市场监督管理局的支持和引导下衍生而来。“贵州冲泡”是全国第一个打破传统茶叶冲泡方式的品饮标准，更是贵州茶行业结合贵州茶独特的品质特征，针对贵州茶的地域特色不断总结和提炼，不断试验和优化，服务于广大消费者的品饮指南。

自“贵州冲泡”标准发布以来，贵州省绿茶品牌发展促进会共举办了十余场贵州冲泡大赛活动，以此推广“贵州冲泡”，每届大赛都热闹非凡，俘获一大批来自各行各业的忠实粉丝。

冲泡体验“茶水分离”

如今，推介贵州茶的最佳方式“贵州冲泡”已经受到许多茶客们的青睐，“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的16字口诀也已日渐深入人心。

一审：雷小露

二审：毛帝清

三审：雷 钦