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【环球网财经消费资讯 记者 文馨】绝味食品(603517)8月29日发布半年度业绩报告称,2023年上半年营业收入约37亿元,同比增加10.91%;实现净利润约2.42亿元,同比增加145.55%。

截至报告期末,绝味食品中国大陆地区门店总数16162家(不含港澳台及海外市场),上半年净增加1086家。

绝味食品表示,2023年上半年,面对复杂多变的宏观环境,公司秉承“保持定力、韧性成长”的经营方针,重点围绕“策略开店、提升存活”的工作要点开展各项经营活动。整体上,公司营业收入、净利润、门店总数和市场占有率均保持稳健增长。

具体来看,绝味食品上半年收入中,鲜货类产品占比达到81.83%,其中核心品类禽类制品收入22.82亿元,占比62.94%;蔬菜类产品3.54亿元,占比9.77%。除卤制食品销售外,绝味食品加盟商管理收入4355.6万元。

主营业务收入分渠道来看,卤制食品销售占比85%,达31.01亿元;加盟商管理收入仅占1.2%。此外,按照收入的地区划分,华中地区占比最高,达32.21%;其次是华南和华东地区,占比分别为21.72%和18.16%。

绝味食品表示,2023年上半年,公司通过科学、精细的渠道策略扩大市场覆盖,提升门店存活,实现了营业收入的增长,提升了市场占有率。

绝味食品称,为提升经营效率,公司通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段应对原材料价格的冲击。与此同时,公司近年来持续建设的信息化和数字化网络初显成效,利用遍布全国的数字化网络及收银终端,数据部门分析消费行为和客户画像,采购和运营部门针对分析数据制定策略,有效降低了原材料价格波动的影响。

华西证券研报观点认为,绝味成本压力缓解,有望逐步走出盈利低谷。参考公告披露,绝味前期已在采购、销售、生产制造等环节积极应对成本端压力,已最大程度降低原材料上涨的压力。随着下半年鸭脖等鸭副采购价格下行,公司成本端压力有望缓解,全年因原材料价格上涨毛利率下降;2024年预期鸭副价格有望同比下降,带来公司毛利率的提振,将逐步带动公司走出盈利低谷。从业务端来看,下半年随着暑期旺季来临,叠加公司红宝石虾球等活动,有望拉动终端销售,带动收入环比提升;美食生态布局持续深化,廖记加速开店,第二曲线加速拓展,与绝味实现供应链协同,提升业绩空间。

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