【资料图】

1.好品质的牛腩肉粒，是切好的，比较省事，室温解冻，不要放在水里解冻，以免影响牛肉的新鲜度;2.解冻后的牛肉用纸巾吸去水分;3.加入海盐,撒现磨黑胡椒碎,拌匀后腌制10分钟;4.烤盘预热，刷上一层薄油,放上牛肉粒煎烤1分钟;5.翻面再煎1分钟，两面出现烤痕即可煎的时候同时再煎一些蘑菇;6.煎好的牛肉粒，搭配蘑菇和圣女果一起吃.烹饪技巧: 简单的海盐和黑胡椒就足够了，不需要太多调料。

原料：牛腩肉粒、海盐、黑胡椒碎、花生油。

做法步骤：

第1步、去食材店买一包牛肉粒，剪开包装，室温解冻，不要放在水里解冻，以免影响牛肉的新鲜度，解冻后的牛肉用纸巾吸去水分解冻后的牛肉用纸巾吸去水分。

第2步、加入海盐,撒现磨黑胡椒碎,拌匀后腌制10分钟;烤盘预热，刷上一层薄油,放上牛肉粒煎烤1分钟。

第3步、翻面再煎1分钟，两面出现烤痕即可煎的时候同时再煎一些蘑菇，煎好的牛肉粒，搭配蘑菇和圣女果一起吃。

小贴士：

烹饪技巧: 简单的海盐和黑胡椒就足够了，不需要太多调料。