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8月25日，第8届贵州·遵义国际辣椒博览会举行项目观摩活动，与会嘉宾先后观摩了贵州最黔线公司、中国辣椒城、虾子辣椒智慧产业园。

先进的辣椒加工制品生产线、丰富的辣椒制品、形态各异的辣椒品种，让代表们目不暇接，大家纷纷表示，好山好水出好椒，此次观摩活动对辣椒产业在新品种、新技术、销售、加工等方面都有了新认识，收获颇丰。他们将以此次活动为契机，紧跟遵义辣椒全产业链发展步伐，经营好自己的辣椒产业。

中国辣椒产销联盟理事贾俊告诉记者，他已经连续8届从河南省赶来参加辣博会，在这里不仅能感受到辣椒产业的火热，也感受到遵义人民的热情。“辣椒产业在遵义发展潜力大，不仅展会越办越好，全产业链条也越来越完备，基础配套也愈加完善。通过观摩我们也学到了很多新技术、新经验，为进一步提升我们当地企业辣椒加工和交易能力奠定了基础。”贾俊说。

“连续参加了几届辣博会，感觉遵义举办活动的水平越来越高，人气越来越旺。我非常感谢辣博会为企业以‘辣’会友提供平台，帮助我们更好地推广云南的辣椒产品。”云南江艺种业科技有限公司董事长张飞高兴地说，此次参会，他已与多家客商达成合作意向，他表示，遵义辣椒产业走在世界前列，产业链条完善，此次来遵受益匪浅。

近年来，遵义市大力推进辣椒产业“接二连三”，延长辣椒产业链、价值链，培育壮大了一批辣椒加工企业。目前，全市已有辣椒加工企业130余家，年加工辣椒制品40余万吨，同时拥有全国最大的辣椒集散交易中心，年干椒交易量50余万吨，交易额近100亿元，辣椒产业综合产值已超过200亿元，本地辣椒种业自主创新品种已达50多个。如今，小辣椒已成为遵义助推乡村振兴的大产业，越来越多的人生活因辣椒而红、因辣椒而火。

一审：武淑

二审：汤成伟

三审：李蓓