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©️深响原创 ·作者｜吴鸿键
盘子女人坊创始人杨健的创业故事始于2003年，23岁的他从影楼辞职，拿着10万块钱在一个工作室开始创业。
当时市场流行的是欧式写真，没人听说过国潮、“汉服热”，“古风摄影”甚至称不上一个“行业”。但杨健觉得这件事能做。20年时间，他把盘子女人坊做成了全国15万平米的古风连锁摄影集团，完成了D轮融资，提交IPO上市辅导。
但这两年，杨健在忙他的新项目——盘小宝。
盘小宝是以寓教于乐为核心特色的亲子教育乐园，杨健将其视为自己事业的“第二增长曲线”。2021年，第一家盘小宝在长沙开业，占地面积达到12000平米。就在本月，武汉盘小宝也即将开业。武汉盘小宝的占地面积达到了20000平米。
杨健告诉「深响」，自己对武汉盘小宝“非常有信心”，“客户只要去了第一次，就会传播开”。
长沙盘小宝中庭
不管是盘子女人坊的摄影业务，还是盘小宝的乐园业务，杨健认为最重要的指标是复购率。
传统的写真摄影馆和乐园的复购率并不高，但杨健告诉「深响」，盘子女人坊的复购率达到了40%，转介绍率达到60%。长沙盘小宝的复购率能做到80%，节假日客流过万。
过去几年，新消费浪潮起落沉浮，各种“网红型”项目昙花一现，经历这番大浪淘沙，“复购”的重要性不言而喻。围绕如何洞察消费者需求、如何激发消费者的传播意愿、如何在规模与体验之间找到平衡等问题，深响与盘子女人坊创始人杨健进行了一次深度对话。
详解盘小宝项目模式与逻辑
盘子女人坊在古风摄影领域的成绩已无需赘言，相比于把擅长的事做得更好，做自己没有做过的业务总是意味着更大的挑战——认知挑战、行动力挑战、失错挑战、把验证出来的模型可持续与规模化的挑战。
谈及盘小宝，杨健的表达很具体，他表示自己做室内乐园的契机是几年前带孩子去三丽鸥乐园玩。当时他在乐园里“数人头”，发现室内乐园兼备好体验和不错的经济效益，而国内还未出现头部品牌。
为了筹备盘小宝，他“跑遍了全世界所有的乐园”。长沙盘小宝开业后，他带着自己的孩子去玩了几十次，既当老板，也当最挑剔的消费者。
为了了解消费者的想法，杨健每周会密集听取顾客的反馈。杨健称自己带了一个客服团队，每周从周末客流中抽出500个号码，一个个打过去做回访，他“每个星期最少会用七八个小时听客人的回访”。
他认为以三丽鸥乐园为代表的室内乐园模式确实很好，但在中国必须找到本土化的落地方式。所谓的本土化，指的是在国内做乐园必须综合家长和孩子两方面的需求——家长希望孩子赢在起跑线，小朋友想玩得开心，因此“寓教于乐”是关键。
在“寓教于乐”上，杨健融入了自己过往当老师的经验、带娃的经验、服务消费者的经验，最后把“寓教于乐”落地为“德智体美劳”项目体系。
具体而言，盘小宝把游玩项目和课程分为不同的模块，每个模块有相应的主题——“德”的部分，项目会引导小朋友学会讲礼貌、洗手、学会自我介绍；“智”的部分对应着智力开发游戏；“美”的部分是美术课。盘小宝还加入了医生、警察、消防员职业体验项目，启发小朋友对于职业的思考。
小朋友在盘小宝扮演牙科医生 图源：盘小宝
和项目体系一起形成的还有盘小宝的人才体系。「深响」了解到，盘小宝会跟全国的幼教专业合作，并通过集团的培养体系，将一批幼教老师转化为适合公司业务的人才。
这样的做法在业内并不多见。它和杨健对于“寓教于乐”模式的理解有关，也跟盘子女人坊多年来沉淀的人才培养系统有关。前者来源于杨健长期以来对消费者的观察，后者则是创业者和员工共创的结果。杨健对此的总结是，“要找到好的战略，好的商业模式，顾客的声音和员工的声音是核心。”
不靠营销，靠服务
盘小宝是杨健事业的新起点。而在20年的创业历程里，杨健对生意的理解有明显的变化。
盘子女人坊经历过一个高速扩张又收缩的过程。2009年，盘子女人坊全面开放加盟，到2016年加盟店已经超过千家，但过于迅猛的扩张带来了管理混乱等问题，盘子女人坊为此做了“壮士断腕”般的整治。据「深响」了解，目前盘子女人坊的加盟店已经收缩至“几十家”。
谈及这段经历，杨健说了两点思考。
一是关于直营和加盟的取舍。“如果一家公司的商业模式以产品为主，产品是标准化的，毛利率比较高，它就适合做加盟。如果一家公司以卖服务为主，那它就不太适合做加盟。盘子女人坊是纯做服务的。”
第二点则更重要。在一个追求高增长、规模化的行业环境里，杨健反而想“做深做细”。在他看来，摄影品牌不是越大越吃香，反而更适合做精品，要像劳斯莱斯，像兰博基尼，而不是大众、丰田。对于盘子女人坊未来的发展，他选择深耕已有门店，把产品做到更好。
盘子女人坊服务升级，从全天服务6名客户升级为只服务3名客户 信息及图源：盘子女人坊公众号
这样的思路在“盘小宝”上得到了延续。
对于长沙盘小宝和即将开业的武汉盘小宝，杨健表示自己不想投入太多在营销上。他称自己“一直想做个营销不那么重的公司”，希望想把更多的精力放在项目和课程的打造上。
杨健的想法并不主流，实现起来难度也大。行业更常见的做法是找“流量红利”，打造网红效应，在新平台发展势头凶猛的这几年，这套逻辑打爆过不少网红项目。
但伴随而来的问题是，一旦减缓营销费用的投入，公司很容易出现来客下滑问题。想从“网红”转变为“长红”并不容易。相比找红利，杨健更倾向于做好服务，在复购和转介绍方面下功夫，营销上只做一些简单的动作，比如请KOC、KOL来体验，或是在门店做些转发朋友圈给奖励的活动。
在他看来，当产品足够好，顾客自然会帮你营销。
小朋友在盘小宝“打雪仗” 图源：盘小宝
除了在产品服务方面的思路变化，杨健对于扩张的看法也变了。
同样是自己十分看好的业务，这次杨健在扩张节奏上稳健许多。他告诉「深响」，是否要开新一家盘小宝，核心参考的是内部人才培养是否到位——“你有人才、有店长、有团队了，就可以开始准备下一家店了。”
行业里，不少品牌因为扩张凶猛马失前蹄。资金并不是决定扩张速度的关键，管理效率跟不跟得上才是重点。
在事业的新起点，杨健希望走得稳一些。
更多深响与杨健的访谈内容细节如下：
关于盘小宝的模式和逻辑
「深响」：之前您说盘子女人坊和盘小宝的“基因几乎是一样的”，能否系统讲讲两者的关联？
杨健：要把盘小宝开好，需要具备几个能力。第一个是组织能力，我们有很强的设计团队、工程团队、软装团队。因为盘子女人坊开过这么多店，只有这些方面必须做好，客户的拍照体验才会好。第二个是客户体验。儿童乐园必须让孩子玩得开心，让家长满意。我们在做好服务方面也有很大的优势。
第三，盘小宝是寓教于乐的，除了“玩”，还有学。这个跟我自己关系比较大，我以前做过老师，我也有孩子，经常陪着他们学习，所以这块是比较有心得的。第四点，盘子女人坊的员工、管理层，跟盘小宝是可以互用的。盘子女人坊的店长，去当盘小宝的店长是很简单的。
盘小宝的运营其实比盘子女人坊简单。盘子女人坊的店长要管摄影部、化妆部、数码部、客服部、服务部，盘小宝的店长就把「老师」管好就好了。盘子女人坊这么多年是和艺术院校合作，招募学摄影的学化妆的人才。
盘小宝是类似的，我们就跟全国的幼教专业合作。怎么跟学校打交道，如何培养人才，这方面我们是有经验的。这是第五点。盘子女人坊的核心竞争力是摄影师、化妆师，盘小宝的核心竞争力是幼教老师。盘子女人坊的摄影师我们分8个级别，从初级到中级到高级到钻石级，盘小宝的老师我们也分级，在培训和管理上我们有很多经验。
其他的共性还有，盘小宝的团队也很年轻，且盘小宝的客户80%是带娃过来的妈妈。在怎么服务女性方面，我们有很多经验。再就是盘小宝也有摄影服务，这些都能让盘子女人坊的摄影师来做。
「深响」：幼教合作那块很有启发。我原来觉得盘小宝的项目挺多的，涉及的人也多，有点复杂。但其实核心是幼教人才，秘诀是找一批有共同能力的人，然后用一个培养体系，把她们迅速转化为项目需要的人才。
杨健：是的，讲得太好了。人才方面确实是这样。
很多乐园没有想过所有员工都用幼教。我们给这些幼教员工的工资，要比她们在外面能获得的高，小朋友也很喜欢和她们一起玩。这里面还有一些管理上的细节，等我们再开几家店我再分享一些，毕竟现在我们还只有两家店。
「深响」：所以当初决定要做乐园的契机是什么？
杨健：五年前，我带女儿去日本的三丽鸥乐园玩，它是把整个商场做成了乐园，体验很好，服务也好。最大的优点就是，无论刮风下雨都可以在里面玩。我自己也有个习惯，喜欢算人家的营业额，算人头，他们的经济效益应该是不错的。
国内那时候还没有这种大规模的、高质量的室内乐园。中国小朋友很多，家长也有消费能力，但只有一些户外的乐园，我也带孩子去迪士尼、长隆，户外的问题就是容易受天气影响，再就是去了一次就不一定总想去下一次。
所以我就想在国内开个室内的乐园，一万平到两万平的样子。筹备的时候，发现国内已经有类似的乐园的，于是我就想，除了规模要更大，还要做出差异化。
之后我们就把重点放在了“寓教于乐”上，中国的家长都希望孩子赢在起跑线。我觉得孩子成长应该德智体美劳全面发展，所以在盘小宝的项目运营上就往这个方向发力。
我们武汉的乐园有两万平，其中一万平是给小朋友疯玩的，另外一万平分了30-50间教室，围绕德智体美劳来做。德的方面，我们让小朋友学会讲礼貌、学会洗手、学会做自我介绍。智的部分，我们有很多智力开发的游戏。我们还做了很多职业体验，比如体验做厨师、医生、警察、消防员，还做了一系列美术课。
所以契机就是看到了三丽鸥乐园，但这样的乐园在中国做肯定要有些变化。三丽鸥的成功靠IP，我们没有IP，所以就把教育项目作为IP。我们现在只有两家店，但已经准备了一个20人的研发团队，每天就研究课程怎么做，研究怎么把教室、教具做得更好。
「深响」：国内做乐园的公司挺多的，咱们在筹备过程中有没有一些调研和思考？
杨健：应该这么说，这几年我把全世界所有的乐园全部都跑了一遍。国内的乐园有文旅型的，也有一些室内乐园，但其中有一部分存在复购率不高的问题。复购率不高是因为，很多消费者是为了打卡去的，经营者把所有的精力都放在了装修漂亮上。
我觉得我们应该把别的乐园的优势发挥出来，装修要漂亮，服务要好，吃的要好。同时别人没有做的，我们要做进去，要发自内心研究小孩想玩什么，父母希望孩子玩什么。围绕这一点，我们研发出了德智体美劳的体系。
盘小宝的露营基地餐厅 图源：盘小宝
我有个经验，盘子女人坊为什么这么多年来比婚纱摄影要好？最核心的就是我们的复购率有40%。不要小看这个，40%是我企业的命脉。产品有没有复购，我的理解比任何人都深。讲一个数据，我们盘小宝的复购率可以达到80%。
关于具体的经营细节
「深响」：盘小宝的选址逻辑是什么样的？
杨健：我们不会选那种最贵的商场，会选那种物业条件比较好，装修出来很漂亮的地方。盘小宝有这么高的复购，客户价值很高，是有能力把一个商场带火的。这个商业模式本身能够带来流量，六一的时候，长沙盘小宝的人流量可以过万。
「深响」：看到盘小宝请了迪斯尼的原班团队，这么做的考虑是什么？
杨健：迪士尼确实在服务、运营方面很有经验，我们肯定需要迪士尼的中高管团队来提建议。我们餐厅用的是喜来登的大厨。我对这个行业是非常有敬畏感的，当你有敬畏感时，你第一件事情是要找这个行业的专家和高手。
「深响」：盘小宝的获客转化留存链路是什么样的？跟盘子女人坊有什么异同？或者说这两个项目之间如何相互导流？
杨健：盘小宝长沙店初期没什么名气，盘子女人坊和凤绫儿的顾客带来了很大的帮助，我们那时邀请了很多盘子女人坊的顾客去玩，很快就传播开了。
我一直想做个营销不那么重的公司，把产品做好，客人自然就来了。刚好盘小宝满足了我这个心愿，盘小宝这一两年来营销痕迹并不是特别重。
我们就只做几件事情：抖音上我们请了KOC、KOL去盘小宝体验，然后让他们带上团购发布视频；在门店做了一些转发朋友圈给奖励的活动，然后就传开了。我的思路还是倾集团之力把客户体验做好，不要把营销做得太重。
「深响」：进到新的城市，前期还是需要做点营销吧，这种时候要怎么做？
杨健：盘小宝在武汉应该会在8月中旬开业，我是真没做一点营销，而且前期我不想生意太好。
我对我的产品非常有信心，客户只要去了第一次，就会传播开。其实8月份我都不太想开业，想试营业测一下，10月再开业。当你的产品足够好，顾客会帮你营销。
长沙盘小宝也没做什么营销。我可以告诉你这一年半我都在做什么。第一是带我的孩子每个周末都去长沙盘小宝玩，已经去了几十次了。第二是带着客服团队对每个客人做回访，我每个星期最少会用七八个小时听客人的回访。第三个就是招人，打造培训系统，思考员工的关怀、员工的晋升、员工的技能素质。
「深响」：回访这块可以多讲讲吗？
杨健：我们有个回访团队。星期六、星期天盘小宝的客人特别多，这个团队会从中抽出500个号码，一个个打过去问：“请问您昨天在盘小宝玩了吗？我们是盘小宝总部的客服，跟您做个回访。”
客人一般是很愿意跟我们交流的。我们会问客人，对游乐设备、课程、服务、餐厅满不满意，或者有没有一些好的建议。客人说了什么，我们就用表格记下来。
我运营盘子女人坊20年，有个习惯，特别喜欢听顾客和员工的声音，没事就会跟人聊。在公司里也成立了两个部门，是我自己管的，一共20人，专门听顾客声音和员工声音。
这么多年，我总结出来一件事，要有好的战略，好的商业模式，顾客的声音和员工的声音是核心。
「深响」：能不能举几个例子，比如顾客说了什么，对您启发很大的？
杨健：我说这么几个事。长沙盘小宝原来有1000平方是给凤绫儿摄影的。后来我听顾客的反馈，10个客人里有3、4个客人，吐槽说他们是花钱来玩的，里面有1000平是搞摄影的，影响游玩体验，还重复收费。
有客人反馈盘小宝什么都好，就是上所有的课程都要排队，客人提出可以叫号、线上预约，我们都采纳了。还有客人说我们菜品太单一了，我们就增加菜品。甚至有客人说一岁以内的宝宝没得玩，我们就开发早教课程。
「深响」：再说说复购吧，咱们做了什么动作去确保复购率？
杨健：小朋友来盘小宝玩了一次之后，他一定念着还来。很多人可能都没发现一点，现在小朋友的消费不是大人做主了，是小孩在做主。比如要买什么东西，要去哪里玩，小孩都可以做主。
我们之所以叫盘小宝，就是因为小孩喜欢“小宝”。问小孩想去哪里玩，小孩会说“小宝、小宝”。小孩在盘小宝得到了尊重，拿到了奖品，还有免费的东西吃。我们就是围绕小朋友做主、小朋友玩得意犹未尽来做的。
我们刚开业的时候做了一件事，买门票送三个哈根达斯冰淇淋。千万不要小看这个冰淇淋，父母一般不会让小朋友吃这个，但小朋友超级喜欢吃。现在你送了父母和小朋友吃，父母想吃一个，总没事吧？有时候小朋友说要来盘小宝玩，他可能是想来吃这个冰淇淋。就是在细节上面下功夫。
「深响」：盘小宝里面的各种事务，是咱们自己全部都做，还是说有些会交给第三方来做？
杨健：武汉这边做了一些创新，比如餐厅的部分我就开始找外部合作，因为他们更专业。我想把所有精力放在设计、装修、服务上。
「深响」：哪些事情是可以交出去的？哪些核心事务是应该握在自己手里的？
杨健：我觉得核心主要是这几个：产品服务、课程品质、装修设计。比如我们在武汉推出的一个产品，让小朋友开着碰碰车玩游戏。这个是我们自己研发出来的，是我们的核心竞争力。
「深响」：再聊聊价格。咱们在产品和服务上花了很多功夫，最终定价的时候会考虑什么？
杨健：我记得稻盛和夫说过一句话，说定价的原则就是“性价比”。我们的价格虽然是市面上最贵的，但小朋友能玩、能学的东西更多，所以是性价比最高的。
「深响」：怎么让顾客觉得买得值？
杨健：我说几个数字。一般室内儿童乐园的游玩时间是2-4小时，盘小宝的游玩时间是平均6-8小时。玩的时间更长，这是第一个性价比高。每个小朋友进到盘小宝，我们会发一本“护照”，小朋友在里面可以赚“盘币”。这些“盘币”拿完可以免费换个盲盒，或者换个橡皮擦走，这是第二个性价比高。
第三个就是，我们乐园里的湿纸巾、母婴用品、饮用水这些都是免费的。小朋友在乐园的烹饪教室里，可以自己做自己吃，这些也不用收钱。小朋友会觉得很满足。
小朋友在盘小宝学习烹饪 图源：盘小宝
对于大人来说，带孩子在外面上一节早教课是200块，在盘小宝可以玩这么多游乐设备、上四五堂课程，小朋友还能拿一堆东西走，一共也是200块。父母也会觉得合算。
关于对扩张和未来的思考
「深响」：对盘小宝扩张节奏的把握是什么样的？
杨健：第一家盘小宝是前年开业的，今年开武汉店，明年会去上海和北京开，后面可能速度会更快。
「深响」：如何决定速度的快慢？参照的是什么？
杨健：就看人才的培养。你有人才、有店长、有团队了，就可以开始准备下一家店了。我2021年开了一家盘小宝，运营一年半打造出了一个班子的团队，就可以开武汉店。武汉和长沙店又可以在今年打造出两个班子，明年就会去上海和北京开店。后面新的班子又会出现，这是一个递增的关系。
扩张主要就是看团队，我们有储备的干部和储备的人才。
「深响」：储备人才到什么水平，是可以开下一家了？
杨健：看考试成绩。比如盘小宝的店长会考5项成绩，包括课程研发、市场营销、忠诚度、价值观等等。这个店长整体能达到80分，就可以开下一家了。
「深响」：说回盘子女人坊，今年AI特别火，也有产品落地了。大家都在说AI会不会对写真行业造成一些冲击。您之前提到说盘子女人坊的核心竞争力在于“体验”，能不能围绕这块再讲讲您对AI的看法，以及如何主动应用AI？
杨健：我觉得一个客人来店里拍照片，有三个意义。第一个是穿好古装、化好妆、在门店拍摄的体验感。从一个素人到最后拍出照片，这个过程中有情绪的起伏和波动。
第二个是回忆。我们平时拍照片，最重要的是留下当时的记忆。第三个是好的效果，这个是AI可以解决的，前两个AI解决不了。
然后，AI跟实际拍出来的东西，还是会有区别的。我应该是整个行业最早意识到利用AI的了，五年前我们跟一个AI产品有过合作，我们提供模板，然后用户用AI产品实现免费“变装”。但后来发现，客人体验完AI后，反而会到店里来拍，因为摄影它还是一门艺术。
AI能解决的是工业化、标准化的事情，但在情绪上、思想上的表达是很难的。对于我们摄影行业来说，AI可以作为一个工具，我们也在开发修图的软件，去帮修图师做简单的调色、磨皮。但最终的调性，还是要靠人工来完成。
「深响」：之前盘子女人坊经历过一个快速扩张又收缩的过程，可以聊聊对扩张的想法和未来预期，以及对直营和加盟的看法。
杨健：盘子女人坊在前些年应该是数一数二的规模了，但摄影品牌并不是越大越吃香，反而更适合做精品，像劳斯莱斯，像兰博基尼那样，而不是大众、丰田。
客人永远要的是稀缺感。规模越大反而对品牌影响大。另外，虽然我刚才说了对AI的看法，但那也只是主观的感觉。AI也有可能某天创造出很多艺术品来，然后一下子把你搞没了。
盘子女人坊是纯做服务的，总部和加盟商之间没有太多产品交易。一个公司如果从加盟商上赚不到太多产品溢价，后续的维护运营管理难度是很大的，成本跟不上。
但为什么我们在三四线城市还做加盟呢，这个主要还是为了做品牌，让更多人知道盘子女人坊。
2009年，盘子女人坊开放加盟，当时之所以开放加盟，想法很单纯。就是希望有更多的玩家参与进来，一同推动汉服文化的传播。初衷很美好，但现实却狠狠地甩了我们一巴掌。2016年开始我们就不做加盟了，目前我们加盟店已经很少了，只有几十家。
我们现在的战略是，把盘子女人坊现有的门店做深做透，把服务和产品做到极致。拓新店方面，基本上只会在没有门店的城市开一下，已经有门店的城市不会再重点开了。
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