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(付敬懿)第八届中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)将于9月15日至17日在长沙举办。作为食品餐饮业展览展示、信息沟通、政策发布、推动升级的重要平台,前七届食餐会展览面积累计达52.2万平方米,参展企业总计达1.03万家,共有50个国家和地区企业组团参展,参观总人次累计突破100万人次。据不完全统计,累计订单超过210亿元。

9月8日,第八届中国国际食品餐饮博览会新闻发布会在长沙举行。  付敬懿 摄

第八届中国国际食品餐饮博览会新闻发布会8日在长沙举行。据悉,本届食餐会由中国商务部、湖南省人民政府主办,是商务部“2023消费提振年”的重要展会活动之一,从老百姓餐桌上的美食小切口切入,为高品质生活建设赋能。

本届食餐会以“促进消费,创新发展”为主题,展览面积10万平方米,国内外参展企业达到1800家,展出各类产品4万多件,共设置15个专业展区,还将举办中国咖啡师团体锦标赛、中国咖啡师烘焙团队赛、中外葡萄酒品鉴活动,以及老字号非遗中秋文化传承大会等特色鲜明、互动性强的展演交流活动。

积极倡导厉行餐饮节约和绿色消费理念,本届食餐会将充分发挥展会平台对于行业的引导作用,加大关于餐饮节约宣传,鼓励平台企业进一步优化餐品供给结构,倡导绿色消费,并设置智慧餐饮、包装机械、预制食材等专业展区,为食品餐饮行业贯彻落实厉行节约要求提供技术支持。

资料图,第七届中国国际食品餐饮博览会上,企业进行展示展销。  付敬懿 摄

此外,本届食餐会还搭建了具备展示交易、智能配对、直播营销等功能的线上平台,利用“直播带货+线上展会”的组合方式,实现“直达客户”的精准营销,企业可通过小程序、直播等方式“零距离”接触买家,实时洽谈、实时交易,为参展商及买家带来更为沉浸式的采洽体验。

“我们所处的时代已进入休闲经济时代、数字经济时代、体验经济时代、全域旅游时代和品牌消费时代,城乡居民消费升级呈现新趋势。”湖南省政府副秘书长陈献春表示,本届食餐会以市场需求为导向,搭建从农田到餐桌的产供销大平台,以小餐桌撬动大消费,积极服务和融入新发展格局。

陈献春表示,食餐会坚持弘扬美食文化、传承美食经典的理念,培育美食时尚品牌,让美食引领时尚,让生活更美好;同时,积极倡导文明新风,推动全社会注重节俭用餐和食品安全,共同筑牢舌尖上的安全防线。(完)

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