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“民以食为天，食以安为先”，食堂安全是幼儿园后勤工作中的重中之重。为了加强幼儿园食堂卫生安全的管理，确保全园师幼的饮食安全。8月24日，合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园邀请专业人员对食堂油烟机进行了一次全面细致的清洗。

专业人员利用专业设备对灶具、排油烟罩口、油烟管道拐角处等进行清洗，尤其对平时不易清洗的烟道内部、转角、风机等处的油垢做了彻底清除，以保持排油烟设施的清洁，排除安全隐患。

清洗结束后，食堂人员对设备进行了检查与测试，确保开学后的正常使用。同时对食堂进行全方位的消毒工作，在清洗消毒过程中力求不放过任何一个卫生死角，杜绝一切细菌、病毒的存活和繁殖的可能。

定期进行清洗油烟机工作，对厨房内各类设施设备的安全工作起到了全面的保障作用。双幼逍然居分园会持之以恒将安全工作做细做实，切实把好安全关，强化安全责任意识，杜绝安全事故的发生。

（文：金秀，图：韩媛媛）