导语:5道上班族必备的快手菜,做法简单,超级下饭,照着做就行

上一天班累得够呛,买点吃太花钱,做饭吃又费时间,别着急!这5道上班族必备的快手菜,做法简单,超级下饭,照着做就行,保准吃得好不费事,还花钱少。


(相关资料图)

下面几道菜,步骤详细,不妨做出来尝尝,觉得好吃收藏起来,不知道吃啥时就拿出来做。

一、肉末豆角

做法:

一块五花肉,最下面一层肥肉切下来,切成小丁,剩下来的肉剁成碎末状,再加入少许料酒、姜末、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀,腌制十分钟。

豆角清洗干净,切成小丁,可以用长豆角或者四季豆。大蒜去皮拍碎,剁成蒜末。

锅内加油,烧热后放入肥肉丁,小火煸炒,炒出油脂,肥肉炒焦。

然后倒入瘦肉末翻炒,炒到变色,再倒入蒜末、辣椒碎炒出香味。

接着倒入豆角翻炒两分钟,加入少许盐翻炒均匀,再倒入少许热水,焖煮到豆角变软。

最后倒入少许淀粉水勾芡,再撒些葱花、鸡精翻炒几下,就可以出锅了。

二、酱香茄子

做法:

茄子清洗干净,切成小条,加入少许盐抓拌均匀,腌制十分钟。蒜末、辣椒圈、葱花准备好。碗中放入一勺原味黄豆酱、一勺葱伴侣豆瓣酱、少许清水搅拌均匀,调稀待用。

茄子腌制十分钟后,用力挤掉水分。

锅内加油,烧热后放入蒜末、辣椒炒香,再倒入茄子翻炒一分钟。

接着加入料汁翻炒均匀,水太少的话,可以再加一点,煮两三分钟,至茄子熟。

最后倒入少许白糖、葱花翻炒收汁,就可以出锅了。这道菜虽没肉,但很香很下饭,你快试试。

三、香辣土豆片

做法:

土豆去皮洗净,切成薄片。切好后清洗两遍,再入锅煮到断生捞出,过凉水待用,不要煮过了。

碗中放入蒜末、花椒粒、五香粉、辣椒面、白芝麻,锅内烧热油倒进碗里,激发出香味,搅拌均匀。

接着放入生抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、葱花搅拌均匀,按照自己的口味调整好。

最后将土豆片和料汁搅拌均匀,就可以食用了,爱吃香菜的话,可以放些进去搭配。简单快手,好吃下饭,上班族必备。

四、辣椒炒鸡蛋

做法:

鸡蛋清洗干净,冷水入锅,煮十分钟。煮好后捞出,用凉水浸泡几分钟,再将外壳去掉,切成小块。

青椒洗净,切成小块。小米椒、干辣椒洗净切段。姜片、葱花、蒜末准备好。不太能吃辣的话,只用青椒就行。香菜段准备好。

锅内加油,烧热后放入葱姜蒜、辣椒爆锅,再倒入青椒翻炒,炒到断生。

接着加少许生抽翻炒均匀,再倒入鸡蛋翻炒均匀。

最后加盐、香菜翻炒几下,就可以出锅了。这道菜用的是煮熟的鸡蛋,没吃过的朋友可以试试,别有一番滋味。

五、茄汁玉米鸡丁

做法:

鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。番茄去皮,切成小块。玉米粒剥好。葱姜蒜切末待用。

锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入鸡丁翻炒,炒到变色盛出。

留底油放入番茄,炒出汁水,再加入番茄酱、生抽、蚝油翻炒均匀。

接着倒入玉米粒翻炒几下,再加入适量清水,大火煮三分钟。水不要太多,做得浓郁点更好吃。

最后倒入鸡丁、胡椒粉翻炒均匀,就可以出锅了,撒上葱花食用。酸甜开胃,特别下饭,值得经常吃。

以上五道家常菜太下饭了,还简单快手,上班族可以试试。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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