随着“健康中国”战略的发展，国民健康意识不断提高，人们越来越注重日常营养补充，蛋白粉成为很多人青睐的膳食营养补充剂之一。蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。

蛋白粉根据来源不同分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白称之为乳清蛋白，植物蛋白主要是大豆蛋白。乳清蛋白主要是从牛奶组成当中分离、提炼出来，纯度比较高，吸收也比较快。

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蛋白粉类的产品种类繁多，有保健食品、食品等。以“蛋白粉”为关键字在电商平台搜索，则可查询到多款蛋白粉的保健食品及固体饮料。在宣传上，仍有一些蛋白粉固体饮料类产品在打“擦边球”。

近年来，国家和地方相关部门均发布选购蛋白粉等固体饮料的消费提示，固体饮料属于普通食品，不是保健食品，也不是药品，不具有疾病预防、治疗作用，消费者勿要轻信其具有“提高免疫力”等功效宣传。

对于蛋白粉产品类别，2021年12月，广西消费者权益保护委员会建议，消费者要注意查看蛋白(质)粉产品执行的生产标准。目前，国产品牌蛋白(质)粉没有统一的执行标准，或执行固体饮料、运动营养品、保健食品等国家标准，或执行企业标准。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国蛋白粉市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

蛋白粉行业产业链较为清晰，上游为制作蛋白粉的原材料，主要有牲畜养殖业、水产养殖业、大豆、豌豆、小麦等，产业链中游为蛋白粉企业，产业链下游为销售渠道，主要有电商渠道、药店渠道、直销及其他渠道。

2021年，我国有蛋白粉相关企业4398家，其中在业、存续的企业有2505家。近十年，我国蛋白粉企业注册量整体呈上升趋势。目前入局蛋白粉相关赛道的企业包括汤臣倍健、安利、同仁堂、康恩贝等。其中，汤臣倍健已拥有软胶囊、硬胶囊、片剂、蛋白粉剂等多种营养补充品专业生产基地，产品销往全中国。

蛋白粉行业市场现状分析2023

2022年，中国保健品市场规模超过6900亿元。近年来我国保健品行业快速发展，历年新注册企业数量快速增长，截至2023年5月15日，中国保健品行业注册企业超过6.3万家。其中，2022年新注册企业数量创历史高峰，达6172家。2023年截至5月15日，中国保健品新注册企业数量已有3657家。

随着消费健康需求的不断刺激和市场对于大健康产业的吸引力，越来越多的企业研发生产保健食品，据IQVIA统计，截至2022年6月，中国保健食品市场已上市产品共有29310个。随着国家人均GDP的提升，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变。

随着技术的发展和科学研究的深入，保健品市场的产品种类将更加多样化。除了传统的维生素和矿物质补充剂，预计将出现更多基于植物提取物、蛋白质补充剂、益生菌和其他功能性成分的产品。

蛋白粉属于膳食营养补充剂，具有补充能量、增强体质、健身增肌、便于补给蛋白质等特点，适用人群广，涵盖健身人群、术后病人、素食者、上班族、青少年儿童、孕妇、骨质疏松人群等。

2023年1-6月，受益于国民健康意识提升带来的增强免疫力等品类产品市场需求增长，汤臣倍健品牌蛋白粉产品销售实现翻倍以上增长。

过去蛋白粉在健身领域主要消费人群为专业健美运动员等，随着新世代人群眼界和知识面的拓宽，消费逐步趋向自我精神价值消费，叠加健身人群趋向全民化，短视频等视频方式快速宣传帮助消费者认知，整体蛋白粉消费人群逐步由少数专业人士转向全民需求，另外过去整体蛋白粉需求性别多为男性，随着互联网宣传，女性对于形体美的追求人群数量持续走高，未来有望成为蛋白粉需求的关键因素。

在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本;蛋白粉主要购买用户为健身运动人士，随着中国可支配收入增加，运动健身人士增多，下游需求增加，未来中国蛋白粉行业发展前景广阔。

蛋白粉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析蛋白粉未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘蛋白粉行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来蛋白粉业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找蛋白粉行业的投资商机。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国蛋白粉市场深度全景调研及投资前景分析报告》。报告在大量的分析、预测的基础上，研究了蛋白粉行业今后的发展与投资策略，为蛋白粉企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。