酒店婚宴有其节点特殊性，每年的“五一”“十一”最为抢手，不少酒店的“好日子”在去年就已经被客人锁定。一些区域知名高星级酒店婚宴预定量已经恢复至疫情前九成左右。

然而，在酒店婚宴回温时，当前“主角”们的需求也在发生变化，流于形式的香槟塔、三层蛋糕等已经不能满足“95后”、“00后”的待客审美。

另外，国内很多酒店开始在婚宴服务上“换脑筋”、增人力，意在让酒店持续增收。

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婚礼纪发布的相关报告显示，2023年1月平台的用户活跃度较2022年Q4提升3倍，2023年春节、五一、国庆、元旦等热门档期预约咨询量均呈现大幅增长，其中“国庆婚礼档期”预约咨询量环比增长412%。

如果你想了解婚宴酒席行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年中国婚宴酒席行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。重点分析了我国婚宴酒席行业将面临的机遇与挑战，对婚宴酒席行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

随着我国广大地域人民生活水平、生活质量、消费能力的不断提高，婚宴酒席也刺激和带动了县城、乡镇、乡村各类聚集性宴请的消费需求、消费水平和品质标准的逐步提升，也会促进这些地区宴会环境、宴会服务和宴会菜品等各类品质的提升，还会促进这些地区各类宴会仪式感的增强，这样也就给这些地区的婚礼服务、宴会服务等增加了就业空间和用武之地。

随着国内疫情逐渐得到控制，婚庆市场将重回增长态势。另外，居民收入的增加和生活品质提高，婚庆质量要求逐年上升，形式趋于多样化，未来婚宴有望形成巨大的增量市场。

由于2020年疫情影响，部分婚宴延迟到2021年，预计2021年我国婚宴市场有望超过11000亿元;未来婚宴市场将按照5%的增速增长，预计到2026年，婚宴市场将接近16000亿元。

婚宴酒席行业市场消费总体上呈现四大特征;分别体现在举办仪式、消费场所的选择、酒席价格和酒席桌数上。虽然目前婚礼宴席仍是社会主流;但是随着消费者随着年龄和心智的成熟，未来他们将会更加理性地看待消费，大摆宴席的必要性随即下降，而邀请相熟好友小范围庆祝则会成为主流趋势。

总之，中国婚宴酒席行业市场规模呈现出良好的发展趋势，预计未来几年将继续保持增长态势。政府积极推出政策支持，消费者对婚宴的要求不断提高，将有助于推动婚宴行业发展。

近几年，我国婚礼堂建设处于“大跃进”阶段，从一二线开始风靡的婚礼堂建设热潮，逐渐蔓延到四五线城市。据现阶段的数据显示，婚礼堂在一线城市的占有率已高达30%以上，而三四五线城市也似乎看到了婚礼堂的发展前景和空间，纷纷开始建设。

星级酒店、社会性酒店、婚庆公司、专业的大品牌大公司、房地产公司都在入局婚礼堂市场，婚礼堂成为了餐饮酒店行业发展的热门趋势，呈现出遍地开花的繁荣景象。从婚礼策划开始一直到婚宴结束，为新人提供全流程的一站式婚礼服务，保证了婚礼各环节顺畅衔接、圆满完成。

各种婚礼形式已经在新人中兴起，婚礼与婚宴分开举办也多了起来，这些摒弃常规环节、新型新兴的婚礼形式，正在冲击着在宴会厅、大食堂举办婚礼的传统。不只是对婚礼视觉层面的改变，更是对婚礼文化层面的挖掘。

全国结婚产业调查统计中心《中国结婚产业发展调查报告》显示，平均每年全国有811.36万对新人登记结婚，其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。全国每年结婚新人近1000万对，仅北京市就有17万对新人注册结婚。新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费。

婚庆市场每年数千亿元的规模，吸引了越来越多的资本投身其中。未来，婚庆行业发展的趋势是分工将越来越细，需求越来越个性化。未来新增人口出现增长的趋势，婚宴开支逐渐走高，婚庆市场前景非常广阔，婚庆O2O产业已成为目前我国一个新兴的、充满巨大商机和前景的朝阳产业。

随着新人消费观念的变化，婚宴规模呈逐年缩小趋势，小而美的品质婚宴成为市场的主流。他们们更加理性地看待消费，大摆筵席可能一去不复返了，小范围、个性化庆祝则会成为主流趋势。

我国婚宴服务公司超220万家，行业利润率达50%-60%。2019年我国婚庆整体市场规模约为20000亿元。受疫情影响，初步估计2020年我国婚庆市场规模将会下滑5%左右，根据数据，婚庆市场中婚宴酒席占总市场规模比重为49%，初步估算，2020年我国婚宴酒席市场规模已经超过9800亿元。

婚宴酒席行业市场前景分析

随着科技的不断发展，智能化婚宴服务将成为市场的新趋势。例如，可以通过人工智能技术预测新人喜好，提供更加个性化的服务。

比如，有年轻人没有时间买菜、做基础处理，有家酒店在婚宴的基础上，包含了一年多次的净菜到家服务。除此以外，婚宴+的服务还包含4次家政服务，涵盖窗帘、被套、房间卫生等。

在转化方面，酒店把婚宴本身的场地、餐饮服务，通过适当的价格提升，把价格转向价值。

顺着这个思路，酒店的产品还需要从以往的“当下价值”转向顾客的终身价值。

婚宴其实是酒店做营销、赚口碑的最好场景。

因为整场婚宴，涉及到新人双方的众多亲朋好友、领导等，酒店不仅要服务好婚宴主角，每一名来宾都有可能是酒店的下一位客人。

除了婚宴，新人结婚一周年的烛光晚宴、宝宝宴，甚至是家里老人的寿宴也都有可能跟酒店产生联系。有的酒店是用合理的价格，将这些服务统一打包，根据新人及其家人的不同人生阶段进行服务。

总体来说，酒店婚宴的人力“三角”梯队，底座是酒店原有服务团队，中间层可以根据需求补充第三方服务与学生群体，顶层则是不断吸纳具备婚宴策划、婚宴流程服务等婚宴人才，顶层有新意、人力来协作，这个稳固的人力铁“三角”，对于酒店婚宴的专业性、口碑的打造都有裨益。

了解更多关于婚宴酒席行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国婚宴酒席行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。