秋葵的家常做法的做法步骤

步骤 1

1、把秋葵清洗干净切掉头 2、水开后放少许盐，滴少许油，把秋葵倒进去焯水2-3分钟，（放盐为了入味，放油是为了焯水的秋葵颜色比较好看，这步随意，嫌麻烦可以直接焯水就行）秋葵很容易熟的，焯水太久营养会流失

(资料图片仅供参考)

步骤 2

焯好水的秋葵捞出过凉水，三分钟左右捞出，对半切开摆盘

步骤 3

1、葱、蒜切末，小米辣切圈备用 2、准备一个小碗，放两勺生抽， 陈醋、蚝油各一勺， 盐、糖各小半勺糖，香油3-4滴 3、热锅凉油放切好的葱蒜小米辣煸香，加一点点清水烧开（油的量和平时炒菜差不多就行，清水的量比油少一点，具体情况自己掌握） 4、把烧好的汁水倒进提前准备好的调料碗中，搅拌均匀淋在秋葵上

步骤 4

简单易完成

步骤 5

寒凉体质的人尽量少吃哦！