【资料图】

1、材料：鸽子1只，山药1根，黑木耳2-3粒，鹌鹑蛋6-7粒。

2、将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净。

3、加入姜片、葱、枸杞、红枣，小火炖1.5小时。

4、山药去皮，切棒切刀，泡黑木耳，鹌鹑蛋煮的像煮鸡蛋一样，去皮。

5、用筷子戳它。当它变脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。

6、小火炖20分钟，放入山药，再小火炖至山药变脆。用盐和鸡精调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。