(资料图)

1、准备食材，清洗干净。

2、取一些大蒜和生姜，切成泡沫状，将生抽和老抽的盐水倒入调味碗中搅拌备用。

3、将甲鱼煸炒三分钟，然后捞起，洗净锅，放油(或多放油)大火烧开，将甲鱼鸡放入锅中煸炒至肉一点点收起来，然后沥油。

4、将大蒜和姜炒香。把锅里的肉用中火翻炒五六分钟，然后把酱汁倒入锅里，大火翻炒，直到颜色变深。

5、翻炒至颜色变深，然后放入砂锅加水小火煨20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。