今天小红来为大家带来的是裤带面的做法窍门，裤带面的做法，让我们一起往下看看吧！

(资料图)

1、前言前段时间播放舌尖的时候这个裤带面，是相当的风靡一时啊，我以前也没有吃过，看到电视播了而且身边很多的朋友也在做，所以后来一天我也试着做了做，真的非常好吃，我跟老公都吃了很多呢。

2、材料主料：面粉300g、胡萝卜100g、黑木耳50g、瘦肉100g；辅料：油适量、盐适量、玉米适量、豆瓣酱适量裤带面1面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。

3、2然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。

4、3然后把面团折叠起来。

5、4用刀切成一厘米宽的段。

6、5然后把面撒开。

7、6胡萝卜，瘦肉，和泡发后的木耳都切成粒。

8、7锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。

9、8然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。

10、9炒至胡萝卜变软加入玉米粒。

11、10加入木耳碎。

12、11加入两勺豆瓣酱。

13、12把所有材料搅拌均匀，加少许的开水煮。

14、13待锅中食材熟透把之前炒好的瘦肉也倒入锅中翻拌均匀即可。

15、14锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出面入碗，在面上面浇上刚才煮好的臊子即可。

16、小贴士自我感觉擀好的面不要太薄，太薄也不好吃没口感，尽量都一样薄厚。

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